自制香蕉面包，香味十足，营养又美味，关键无添加，制作简单

今天用香蕉给家人做一道香蕉面包，无添加膨大剂和防腐剂，家人吃得放心。

当零食或早餐搭配一杯豆浆或牛奶都是挺营养美味的，这种懒人面包最容易操作，按配方做新手都能成功完成。

还有一点点拉丝的感觉，香蕉味十足，里面是酸酸甜甜的蔓越莓干，又香又好吃！

下面分享下我的操作方法：

1，两根香蕉切小块，去皮的香蕉大概200克，打入三颗鸡蛋，鸡蛋带壳180克。

2，把它们压成香蕉液，或者用料理机搅成糊。往香蕉泥中加5克酵母，25克白糖，搅拌均匀。

3，将搅拌好的香蕉液少量多次倒入到400克面粉中，搅拌均匀。

4，往中30克食用油，拌匀，多揉一会儿，揉成光滑的面团。

5，最近天气凉，我们隔着温水醒发，水温控制在35度左右。

6，准备点你喜欢吃的干果，我准备的是蔓越莓干，往中加适量的小苏打，浸泡5分钟，这样能更好清除残留杂质，然后清洗干净。

7，面团体积明显扩大，内部都是蜂窝结构就是发好了。

8，取出面团不用揉，把它撑开，放入沥干水分的蔓越莓干，包裹起来，揉搓均匀。

9，搓成长条，均匀分块。我这里分成了五块。

10，将每块小面团稍微揉搓均匀，搓成长条，从一头卷起来。尾部按压下平，压在底部。

11，准备五个小碗，给它们都刷上一层食用油。

12，放入饼坯，隔着温水醒发。

13，醒发至体积明显扩大就可以了，再给它们刷上一层蛋黄液，撒点芝麻做点缀。

14，给它们盖上一层耐高温的保鲜膜。

15，放入蒸锅，开大火蒸40分钟。关火再闷5分钟就可以了。

非常的蓬松，香蕉味十足，自己做好吃又健康！喜欢的朋友可以试试！

我是@跳动了味蕾，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！