自然笔记082丨上山采蘑菇发现罕见的牛腿菌

趁着子墨放暑假一起回了一趟老家，正好赶上山上野生菌子（蘑菇）的生长期，这些野生菌子生长期一般很短，这次赶上很不容易，记得之前的捡菌子还是小时候的事情。

回老家没有海味，却有不少山珍，竹笋、紫苏、松树菌、高山洋芋丝…特别是这松树菌再起呼唤起还是停留在儿时的美味记忆。

松树菌，就是长在松树林地上的菌子。小时候，到了这个季节经常跟着妈妈上山去采松树菌，采回家挑选洗干净，和腊肉一起炒着吃。吃饭的时候，也听奶奶讲别人家因为吃了有毒菌子，中毒了难受，就在家里唱戏，还有的抓墙……吓得我弟弟，扔了筷子饭都不敢吃了，从此以后不管什么蘑菇，就是买的香菇呀什么的也都不吃。

一般来说只要采自己熟悉的菌子吃是不会中毒的，这都是一代一代人的经验。

这次上山采蘑菇，子墨也想跟到来，那座山一年多没有去了，之前的小路都长满了草，不能带她去。我爸爸就逗她说，“你去嘛，帮我捉一些毛辣子（山里面的毛毛虫，特别大，毒性也大），我来收购，给你100块钱一条！”子墨一听说有毛辣子，就不敢跟着去了。

路上的茅草有一人多高，根本就没有了路。妈妈有经验我们都提前做好准备，穿上长裤子和外套，戴上手套，提上竹篮，还一个人带一把弯刀，边走边砍路，真可以用披荆斩棘来形容。

在茅草丛里面发现儿时的美食——包谷泡儿，为什么叫这个名字呢？一是上面浆果一颗一颗的凸起，有点像烤熟了的包谷（玉米），再就是在和包谷差不多成熟的时节长出来的。被太阳晒热了，不能直接吃，要摘回去放凉了再吃。

还发现一个空鸟窝，我忙着拍照，妈妈忙着挥刀看路边的茅草。

本来是准备趁着一大早凉快就去的，爸爸说昨天刚下雨，上山会很滑，等太阳出来了晒干一些了，吃了午饭再去吧。大夏天的，太阳当空照，确实很热，何况我们都还是全副武装穿着外套，为了美味的松树菌这都算不了什么！正到了山上，全是大树，倒还很凉快，之前的小路也显现出来，也没有了杂草。

我们开始准备带两个大竹篮，我建议带一个就行，采满这一篮子，就够我们吃好几顿的。很期待采到的第一个松树菌，越是期待，越是没有看见一个菌子。妈妈边走边说，要是在去年的时候到处都是，早就捡满这一篮子了。我猜想是不是之前有人来过，妈妈否定道，应该没有人来过，你看没有一点刀砍的痕迹。应该是这一批菌子，时间长了，长过了。我们继续往上爬，出现了越来越多松树菌。确实没有发现一个是新长出来的，更有许多老了的无法食用，这也证实了妈妈的说法。

我们一路爬到了山顶，篮子也渐渐装满了大半。找一块干净石头，先坐下来休息一下。突然看见脚边上看见一种奇怪的菌子，我从来没有见过，是紫色的，很不容易发现，不是坐下来休息根本不会看见。仔细一看，还有很多，妈妈也不认识这是什么菌子，看了看说，之前听外婆讲过这样菌子，是可以吃的。我们采了一些，回家问外婆才知道，这是一种非常稀少“牛腿菌”，一看是有点像牛腿，脆脆的很好吃。

还看见一种像花儿一样白色的菌子，我还特意看了看周围的树，看看这花儿是不是从树上掉落下来的，没有开花树，我又捡起来一看，不是花，是长在地上的。

问妈妈也不认识，拍了几张照片发在博物群里请教大咖们，才知道是地星，具有清肺，利咽，解毒，消肿，止血之功效。

在返回时，走了另一条路，在路上又找到许多松树菌，算是满载而归。太阳已稍偏西，气温下降，林间更是凉快了许多。难得听见妈妈哼起了歌儿。