红薯小丸子

水滴又想吃红薯小丸子了，甜甜的弹弹的，加上芝麻的香，好吃又好玩，当主食可以，当甜点也没问题，水滴的儿子一会儿功夫就能吃一盘 。

红薯小丸子

原料：

红薯一个（蒸熟后去掉汤汁的重量264克）

绵白糖30克（水滴买的红薯很甜，如果您买的红薯不够甜，糖可以加量）

糯米粉171克（每个人买的红薯含水量不同，请根据情况灵活增减）

熟芝麻适量

详细做法：

1、红薯洗净削皮切块上屉蒸熟。蒸熟后倒干净盘底的红薯汁。

2、把红薯碾成泥，放绵白糖搅拌至融化。

3、少量多次加糯米粉，用筷子搅拌均匀后，感觉差不多可以成团了，就下手揉成团。盖上醒面10分钟。

4、用手揪一部分，双手搓成球，放在屉上。水滴的儿子看水滴搓丸子特别好玩，他也洗手来搓，大大小小随心所欲。和孩子一起做美食就是这样，关键是开心。开开心心做出来的美食，一定好吃，因为食物里有好心情。

5、全部揉完后，蒸25分钟。焖2分钟即可开盖。热丸子会粘手，把屉从锅上端下来，稍微冷却后就不粘了。把丸子一个个从锅里取出来放在铺了熟芝麻的盘子里，即可享受。我们喜欢用手捏着吃。感觉这种原始的吃法更好吃。甜甜的弹弹的香香的，完全凉了也不会硬。尽情享受吧。（小丸子是水滴儿子的杰作）

如此简单，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！