细数《山海情》中，出现的西海固特色美食！
《山海情》中出现最多的美味
就是羊肉了
宁夏有着大名鼎鼎的滩羊肉
滩羊的肉质口感偏软
肋排肥瘦层层相间
是难得的美味
固原的羊肉尤其是羊羔肉肉质细嫩
固原有句话很有名的广告
五香羊羔头麻辣羊蹄子
智慧的固原人民
让曾经被人丢弃的羊羔头羊蹄子
变为令人垂涎的美食
固原的烤羊蹄是一绝
外焦里嫩，脆香味浓，唇齿留香
剧中出现次数最多的食物
当属洋芋了
固原的洋芋尤其是闻名天下
得福来找得宝道歉
带的是牛杂
都说盐池的羊肉泾源的牛
固原所在的六盘山地区
以泾源黄牛肉为代表的固原牛肉
同样是国家地理标志保护产品
六盘山脚下的宁夏固原市
对于黄牛的生长有着得天独厚的优势
鲜嫩多汁，入口即化
营养价值是普通牛肉的三倍
烩肉牛排骨烤牛肉凉拌牛肉
总有一种做法
适合你的口味
剧中因得宝给麦苗买油香
被观众们调侃为“油饼CP”
油饼还有油圈圈
都是固原当地日常的美食
过去只有在逢年过节的时候才能吃上
现在来固原大街小巷里面的油货店都有会
除了上述的油香、油圈圈之外
还有麻花、馃馃、馓子
都是非常美味的食品
西北地区饮食习俗相近
普遍有吃臊子面的习惯
固原人多用牛羊肉配以胡萝卜芹菜等来制作臊子
干拌或者汤面均可
在过去臊子面也是作为上席的一道菜
能上席就已经说明了他的地位
生汆面这可是咱地地道道固原人
独创的一种面食方式
一个“汆”字也表现了固原深厚的文化底蕴
和这种面食方式的内涵
是一道真正“高大上”且悠香味美健康的面食
小炒面是固原人非常喜欢吃的一种面食
严格来说也是拌面的一种
固原的小炒量足味美
吃完之后让人口齿留香回味无穷
固原人做散饭和别的地方不同
是以豆面和小米做成
当地人一般配以腌咸韭菜
泼上辣油，吃起来让人食欲大增
越吃越爱吃
“根本就停不下来”
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