每日一膳 | 周末来点特别哒，居家简单版的香蕉煎饼来一个~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。

感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

“快手”香蕉饼

材料：

云吞皮85克，香蕉1根，花生油少许。

做法：

①香蕉去皮切片。

②每2块香蕉片，用两块云吞皮包裹好，云吞皮边用水沾湿，把两块云吞皮粘上，依次做好5个香蕉饼。

③热锅下油，调小火，把包好的香蕉饼慢煎，煎至两面金黄即可。

专家点评：

这个“快手”香蕉饼用云吞皮，省去了擀面的麻烦，比较适合不太会做面食，或者家里没有擀面工具的人群。这款香蕉饼是轻轻松松就能做出来的点心。香蕉一定不能挑太熟的，要不然煎的时候容易出水。

可能这个香蕉饼用手抓饼皮会更好吃，手抓饼之所以会起酥，是因为里面有许多油。在周末，我们不仅要给自己放个假，也要给自己的肠胃放个假。所以，还是选择少油的云吞皮会比较好。

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问

本期当值医生：林淑娴

中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。

从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。