犹记那年饺子香 2024-06-16 09:48:40 明天即是2020年的阳历年了,一家人终于欢聚在一起。寂静一年的小巷,眼下也是人气满满了。家家户户传出“啪啪啪”剁饺子馅儿的声响,都在忙活阳历年的这顿饺子宴。俩小子特别提出,让他妈妈做素馅的饺子。邻居大娘一旁说:“这时儿孩子真是太饱贱了,不知吃啥香啊!看你爹像你们这么大的那会儿,吃一顿肉就像过年下。”“奶奶,您说得都是啥时候的事了?现在都是吃健康的!哈哈!”俩小子笑起奶奶来,把邻居大娘笑癔症了。大娘说得不错!那时候平常日子哪吃得上肉啊!过春节的一块肉能腌到来年五月端午,肉都变色了还舍不得吃。只有每年八月十五、九月九,生产队里才杀几只羊,让社员们改善一下,每口人不过分一两半肉再加上半斤羊油。到阳历年分得稍多一点,也难说每人半斤。到了春节,队长才狠狠心,多杀两只羊,让每口人吃上一斤肉,大家可都是喜气洋洋啦!记得那年阳历年,一大早,邻居林子和几个小伙伴就来喊我去看队里杀羊。顾不上吃早饭,我们几个就跑向校园里去了。一进校园,就听到几只羊“咩咩”的叫声。住在东街口的齐大爷和几个平时会杀羊的掂着刀子开始忙碌了。旁边点着一堆大火,青烟袅袅,火焰熊熊。不一会儿,剥了羊皮冒着热气的羊只就被吊到架子上。齐大爷动作麻溜,手动刀起,利索地剥离着羊的骨架子。齐大爷放了一辈子羊,不仅杀羊是一把好手,而且给羊看病接骨更是十里八乡出名的。那时候,我最爱听他讲故事,特别是星期天,就追着他一块儿上山放羊、拾柴。一闲下来,坐在山顶上,听他讲两狼山、唐僧取经什么的。所以,对他的手艺相当了解。来到齐大爷面前,只见他挥刀游刃有余,力度时大时小,刀子顺着骨头缝“唰唰”地响,一块块肉脱离而掉。那刀法、那手艺,真是没说的。这时候,一股浓浓的肉香随风飘来。回头一看,林子和几个小伙伴正用大火在燎羊脂油吃。“别吃伤了啊!”我提醒他们。“没事的,虎子拿来咸盐了,我们醮着盐的。”林子欢快地大吃大嚼。我也跑过去,尝了一小块儿,真是香啊!待我们吃完早饭,再次来到校园。齐大爷他们几人早把这几只羊收拾好了,净等着会计来记账分肉了。我们欢跳着四下通知队里各户来分肉,恨不得马上吃上羊肉饺子。到了中午,娘把饺子包好了,弟弟帮着娘烧着一大锅水,只等着爹下工回来,就开始煮饺子啦!我忙去拿来几瓣大蒜,剥去外皮,放到碗里,用小擀杖一头把蒜瓣捣碎,再加上醋,准备蘸饺子吃。弟弟边烧火,边给我说:“哥,你知道不?咱东院奶奶把今前晌刚分得那点儿肉,全让她的那几只大花猫过了阳历年了。”“啥?叫猫给叼走了?那还咋过今儿这阳历年?人还没过,倒叫猫先过了!真是的,东院奶奶喂那几只猫干啥呀?”我有些吃惊又有些遗憾还有些愤然。我知道东院奶奶孤单一人,平时啥也舍不得,除了什么好吃的舍得给我们兄弟俩吃以外,剩下的就是她那几只比孩子还心疼的猫了。可今儿个这点肉还让猫叼去了,不知道哭成啥样了,更别说吃饺子了!“娘,一会儿煮成饺子了,给东院奶奶端一碗吧。”我给娘说。“知道吧,咱娘听说后,又切了一棵白菜加进馅儿里了,就早做准备给奶奶多包着的。”弟弟接过话茬说。娘边包着边点头:“多包着的。一会儿煮好了,你俩就先给你奶奶端去啊!”爹一进家门,我就倒水给他洗手。娘把饺子煮进锅里,弟弟就使劲拉风匣。一会儿工夫,锅里的饺子就飘了起来。娘又加进半瓢凉水,待又开锅,饺子就煮好了。娘捞出第一碗饺子,递给了弟弟。弟弟端着饺子走出家门,给东院奶奶送去。我接过娘手中的第二碗饺子,递给爹。爹尝了一个饺子,品评道:“今儿这饺子还是香啊!是不是有点肉少啊?孩子们早馋了,该多放块儿肉的。”“爹,这就行啦!本来肉不少的,俺娘又多加进一棵白菜,为了多包点儿,给俺东院奶奶送一碗。”我抢过话头。“你二小子回来说,东院大娘今儿分得肉让几只猫叼走了。我一听,就马上算加了棵白菜,没舍得再加肉。过几天,不是大娘要过生日,剩下的肉再给她包顿饺子吧。”娘计划得真是周到,爹也点点头。弟弟高兴地喊道:“过两天,又能吃肉饺子啦!真实太好了,给奶奶过生日啦!”一家人看着弟弟的高兴样儿,禁不住都笑了起来。恍然间,东院奶奶过世已经二十多年了,可那一年的阳历年吃饺子的那一幕,久久镌刻在我的记忆深处。注:图片与文字无关!好文推荐 魅力太行之山民情怀(一)——又是柿子采摘季 魅力太行之山民情怀(二)——结霜柿饼巧加工 魅力太行之山民情怀(三)——情深意厚红柿子 魅力太行之山民情怀(四)——酸枣情节 魅力太行之山民情怀(五)——我的家乡我的河 魅力太行之山民情怀(六)——亲亲家乡亲亲水 魅力太行之山民情怀(七)——我的核桃树 魅力太行之山民情怀(八)——家乡的板栗 魅力太行之邢台县篇——从景点旅游到全域旅游 魅力太行之——百转千回古驿道 太行深山郎中的信念——记原全国优秀乡镇卫生院院长王道明 太行新愚公——邢台县南就水村原党支部书记李全 邢西山区将军墓川——山清水秀风光好 魅力太行之——商贾云集的崔路大院 魅力太行之——邢台北良舍如意桥的美丽风光 魅力太行之——邯郸画家村游记 魅力太行之——山环水绕内阳村 魅力太行之——邢台古堡石楼鱼林沟 魅力太行之——邢台石楼大院菜树沟 魅力太行之——峡谷群口天明关 如果喜欢,请点这里↓↓ 赞 (0) 相关推荐 年五更的饺子香 过年吃饺子是中国人在春节时节特有的民俗.据史书记载"饺子"又名"交子"有新旧交替之意,在农家又有合家欢乐,团团圆圆之吉祥寓意. 饺子作为我们中国的一种特有的美食 ... 童年的年味,妈妈的味道。文曲星散文家记忆中的年味。赵春媚 王英 杨杰暖心怀旧 文曲星--发布正能量诗词歌赋. 以字契心,以词会神,以句沁魂. 随它世间沧桑, 我自吟歌狂啸. 揉碎时间空域, 九州笔墨皆友. 诗文岂有价, 道义值千金! 关注我们吧 1 作者简介 赵春媚,网名妙不可 ... 【阅读悦读丨散文】夕耕《疯娘》 [阅读悦读丨小小说]吴国丽<谋杀> 文/夕耕 [作者简介]王洁,笔名夕耕,山西省吕梁市柳林县人.作品主要有诗歌.散文.小说题材,多见于今日头条.一点咨讯.凤凰新闻等网络平台.出版散文合集& ... 上巳节 | 犹记那年三月三,诗词里充满着浪漫 ● ● ● 2021/04/14 三月初三 周三 今日 上巳节 " 杨柳春风三月三, 画桥芳草碧纤纤. 一双燕子归来后, 十二红楼卷绣帘. 农历三月初三, 一个诗意而浪漫的节日--上巳节 ... 犹记那年三月三,连诗词都带着浪漫! 相传古时三月三是黄帝的诞辰,故有"三月三,生轩辕"的说法.魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成水边饮宴.郊外游春的节日.同时,三月三也是古人的情人节.一对对有情人在春和景明的 ... 上巳节 | 犹记那年三月三,诗词都带着浪漫! 唱遍山月 纯音乐 - 中国传统乐器精选 纯竹 相传古时三月三是黄帝的诞辰,故有"三月三,生轩辕"的说法.魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成水边饮宴.郊外游春的节日.同时,三 ... 柯玲‖犹记那年月亮台 在南山深处,有一个道教圣地,名曰:月亮台.由于它本身的原生态之美丽和深厚的文化内涵,人称道教之福地.山高路远,风光旖旎,是藏在深闺人未识的一张原始古朴图. 依稀记得那时的我们,就像一群出笼的鸟儿,在老 ... 生动的描述 深刻的感受 |《犹记那年易水寒》何俊儒 <天天读写>2021.8 学生佳作 犹记那年易水寒 四川成都市第四十九中学七年级(6)班 何俊儒 犹记得千年前的易水河畔,河水清澈浩渺,人际罕至[应为"人迹罕至" ... 【生活志】犹记那年偷花 犹记那年偷花 其实,那也不算偷.临出门的时候,晓茜抓了两包烟塞进兜里.她说,到时看情况,他要是态度好,咱就以烟换花:他要是不肯,咱就偷偷折花.晓茜说这些话的时候,妆容精致的脸上两个酒窝忽隐忽现,煞是迷 ... 犹记那年温网,两大金满贯的碰撞 今年的这场新冠肺炎疫情让人猝不及防,各大体育赛事纷纷因此或取消夭折,或延期举办. 如果一切顺利,七八月本应该是温网和奥运会举办的日子.说到奥运会网球金牌,虽然成色上或许不如四大满贯的奖杯高,可谁又能忽 ... 【冬至诗词】犹记那年红豆语,那堪节序这般催··· 冬至何来··· 冬至又名"一阳生",是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称"冬节"."长至节"."亚岁& ... 中国诗歌報第四临屏创作室第十九期临屏诗题《犹记儿时望星空》《那年,我们不懂爱情》《心累的时候》集锦 关注中国诗歌报(中诗报),让诗歌点亮生活!让诗歌温暖人生! [题字作者]蔡仲萧,字清风,著名学者,国学家,书画家,作家,诗人,晋唐史学家.兰亭奖获得者,国务院礼宾司国礼书画家.历任北京紫禁皇都书画院名 ...