【红枣核桃软欧】粗狂的外表，丰富的内陷

【红枣核桃软欧】材料：高筋面粉250克，全麦粉50克，红糖25克，盐3克，酵母2克，温水210克，黄油15克果料：核桃仁75克，红枣干100克，蔓越莓干45克温度：190度，上下火，烤30分钟做法：1、果料准备，红枣用水浸泡再去核切碎，核桃可以烤熟后切碎（但我没有烤）；2、红糖用温水搅拌至融化；3、把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；4、20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；5、在和面还剩5分钟时，暂停，加入红枣、核桃、蔓越莓干，继续进行和面、发面；6、发面程序结束，面团发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；7、面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；8、面团整成橄榄形；9、移至垫有油布的烤盘上，进行最后发酵；10、最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，用锋利的刀片划上5刀；11、烤箱预热190度，烤30分钟；12、出炉冷却。【燕子有话说】1、由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减。2、馅料可以放入自己喜欢的坚果和果仁。买电烤箱就上：http://www.kaodexiang.cn/diankaoxiangshenmepaizihao电烤箱推荐品牌：长帝电烤箱 海氏电烤箱 卡士电烤箱 美的电烤箱  忠臣电烤箱 aca电烤箱西门子烤箱【需要哪个型号烤箱？就点击链接进去，小艺老师为您推荐】