南美白对虾幼体及虾苗质量镜检图解
前言
平时判断虾苗质量的优劣，一般只有用肉眼普通观察，从体色，体表，活力，肠胃饱满度，肝胰脏，应急成活率等来判断，下面的介绍是为了让大家更清楚的了解一些平时不容易观察的项目，观察这些不需要昂贵的仪器，也不需要复杂的方法，只需要一台显微镜即可，平时养殖场配备一台，拿苗试水时为科学选苗把好第一道关。
在进行检测之前应对取样池进行一级肉眼观察
（1）水质，浑浊度，颜色，泡沫，漂浮的有机质;
（2）饲料在水里的数量;
（3）虾苗状况，游泳状态;
（4）水里有机质的类型：残渣，粘液，泡沫;
（5）有无自相残杀的状况;
（6）池的条件，在角落和壁上脏东西和有机质粘附在上面;
（7）水中蜕壳情况。
镜检项目
1
蜕壳
虾苗的生长是依靠蜕壳来实现的。无节幼体蜕壳6次，转化成蚤状幼体第一期，以后蚤状幼体，糠虾幼体以及仔虾幼体期，正常情况下每天蜕壳一次。影响虾苗蜕壳的因素。
1.温度。温度是影响虾苗蜕壳的一个重要因素，在适宜的范围内，温度越高，虾苗的新陈代谢越快，生长加速，蜕壳也随温度的提高而增加。
2.盐度。一般在盐度较高时，虾苗蜕壳较慢，反之，蜕壳快。
3 水质。水中有机质含量高，颗粒悬浮物多，透明度低。蜕壳较快。
4饵料。质优合适的饵料可以提供丰富全面的营养，为虾苗完成组织生长为蜕壳进行物质准备。
5 换水。新水与陈水的温度差，盐度差，加水速度的快慢都可以导致虾苗蜕壳。
6蜕壳激素。抑制蜕壳激素和促进蜕壳激素分泌水平的高低。其它如外源性药物刺激，气候突变等因素均能影响虾苗蜕壳。镜检时应注意上述某些因素的影响。
观测到的情形
（1） 蜕壳在水中
(1-1ABCD蜕壳在水中，ABCD为16×4倍）
A
B
C
D
（2）蜕壳不粘附在虾苗头部
（3）已经变态的虾苗与尚未变态的虾苗
当有意进行收获和运输的时候，应当检查虾苗是否在容易地蜕壳，虾蜕壳前有前兆如停食，活动减少，好静。因为蜕壳不顺利会降低这一敏感时期的成活率。还要检查确定没有蜕的壳粘附在虾苗的头部，这会导致触角弯曲和阻碍摄食和最终的饥饿和死亡。这可能是由于投饲不足、食物质量差或通常与水质不良相关的细菌性疾病引起的
方法：观察已经变态至正常期的虾苗的百分比来确定蜕壳率
2
畸形
通常，虾苗的刚毛或其额角可能会出现弯曲、折断或缺少；尾节可能会弯曲；或肠道可能在肛门之前结束。由于蜕壳问题导致的头部增大或者细菌感染引起的肢体缺少或损伤。 方法：检测30尾，按上述描述来确定畸形虾苗占抽样数的百分比。
(2-1 a为第一附肢和第二附肢正常，b第一附肢和第二附肢外肢正常，ab为16×4倍）
A
B
(2-2 AB为第一附肢和第二附肢畸形，AB为16×4倍）
A
B
(2-3 ABC第二附肢外肢畸形, ABC 为16×4倍）
A
B
C
3
肝胰脏的颜色
肝胰脏的颜色在很大程度上受到投喂食物的质量和颜色及使用的池子的影响。肝胰脏较深的颜色通常反映了较好的健康状况。但若使用某些薄片饲料时必须注意 ，因为这些饲料可能会含有几乎能把肝胰脏染成黑色的颜料，而不一定对虾苗的健康有益。
方法：按黑褐色，褐色，黄褐色，淡黄色，灰白色，灰黑色等颜色（由于肝胰脏的颜色可能受饵料质量和颜色及使用池子的影响，所以颜色较杂）计数30尾，标明各类所占百分比.
(3-1 ABCD肝胰脏黑褐色, ABCDE为 16×4倍)
A
B
C
D
(3-2 ABCD肝胰脏褐色, ABCD为 16×4倍)
A
B
C
D
(3-3 ABCD肝胰脏灰白色,ABCD 为16×4倍
A
B
C
(3-4 ABC肝胰脏灰黑色, ABC为 16×4倍)
A
B
C
4
鳃发育
鳃的结构有枝状鳃、丝状鳃或叶状鳃，对虾类为枝状鳃，其他虾类丝状鳃或叶状鳃。对虾鳃园其发育、形状和着生部位的不同可分为关节鳃、足鳃和肢鳃(又称上肢) 、侧鳃。关节鳃生着在胸肢基节与身体相连的关节上。足鳃着生在颚足和步足的基节上。侧鳃位于胸部两侧鳃腔内，为体壁的突起衍变而来，其外骨骼退化变成薄膜为鳃膜(鳃盖)，通常称鳃即侧鳃。
鳃为细微枝状物，系由皮肤向外突出而成的半管状。由中央的鳃轴及两侧的鳃瓣、鳃丝组成，鳃轴上有入鳃血管和出鳃血管。鳃呈三级分枝结构，每个鳃具一个鳃轴．在鳃轴两侧有许多鳃瓣(鳃丝)垂直于鳃轴平行地分枝．形成第一级分枝结构)，每个鳃瓣两侧又垂直地分生出许多平行的鳃瓣小叶，形成第二级分枝结构，每一个鳃瓣小叶以二分法再次分枝，形成虾鳃第三级分枝结构。鳃瓣小叶由鳃膜、呼吸上皮细胞和微血腔组成。鳃的表面积十分宽广，用来进行气体交换。
南美白对虾是通过鳃为枝状鳃，位于头胸甲侧甲及胸部体壁构成的鳃腔，由第二小颚外肢的摆动使水流经鳃腔，在鳃丝上进行气体交换，完成呼吸作用。
方法：在低倍镜下观察侧鳃的数目，在高倍镜下观察侧鳃分枝情况(一级分枝鳃丝)。先标明所观察到的侧鳃的数目，再对第一级分枝的情况做出说明。
5
肠内含物
1、首先，在镜下可以容易地观察到肠道：从虾苗头部的肝胰腺开口处开始到第六腹节末端，可以看到肠道是一条黑线或者黄线等颜色（与投喂的饵料相关）。这可以反映虾苗的摄食和食物的可得性
2、肠道蠕动。在高倍镜下对虾苗的肠道活动进行检查以确定肠道肌肉的蠕动活动。
强烈的肠道蠕动与充满的肠道结合在一起成为健康和营养良好的标志之一。
意见：检测30尾，按“充满”的百分比，“空”的百分比来衡量，剩下的就是“未充满”的百分比。对肠道蠕动程度按强的百分比，弱的百分比来表示。
6
活力%
肉眼观察虾苗活力，游泳的方向性，对外界剌激反应的灵敏度。
利用海水比重突变法观察不同发育期仔虾对海水比重突变的耐受力间接反应出虾苗的活力。但不应在虾苗蜕壳过程中进行应激检验。
每个样用容积约1.4升的盆盛装约500毫升5ppt的海水，放入至少100尾仔虾，一小时后计算成活率。
方法：存活的数目占抽样数的百分比。
7
体异差异
为了确定仔虾规格差异，需要单个测量至少30尾仔虾的长度和计算平均体长和标准偏差。通过把标准偏差除以平均体长得到变异系数。仔虾蜕壳时，通常变异系数会增大，所以应当对确定变异系数的时间加以考虑。如果变异系数大于15%，应当一天后重复检测，以提供整个群体完成蜕壳所需时间。
8
体表寄生物
对附着在虾苗外骨骼或者鳃上的任何体表寄生物（通常由像聚缩虫，钟形虫，累枝虫，丝状细菌或污物和有机物组成）进行检查。原生动物常附着在体表外骨骼，附肢，鳃部，以海水有机碎屑，微小生物为食。严重感染原生动物的虾苗头胸腹部，附肢等部位会蒙上一层土褐色的毛状物，腹部肌肉发白，萎缩失去弹性，附肢脱落，眼球外凸，额角弯曲，触鞭低垂，运动能力差，外形呆滞。
意见：检测30尾，按有体表寄生物虾苗的尾数占抽样数的百分比来确定虾苗体表寄生物总体的污着程度。
综合整理编辑：中国水产门户网