自制美味下午茶牛奶芒果布丁,香飘四溢,口感绵滑,大家都喜欢

女孩子们都是有很多共同点的,比如都爱美,比如都爱吃甜食,所以每天的下午茶甜品经常是大家的话题。
比如有杨枝甘露,草莓牛奶布丁,冰糖雪梨,芒果牛奶布丁等等
自制甜品最好的一个原则是健康,自己和家人朋友一起吃的,包括食材选择,烹饪步骤等都会更加细致认真。
另外,制作的过程中,也享受到了烹饪的乐趣,而制作成功后,这种乐趣会随着把自制甜品吃完而升华。
不仅仅有味觉上的享受,更是美食完成的成就和满足感,一起试试。
牛奶芒果布丁
食材清单:
芒果300克 / 纯牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 细砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 柠檬汁5毫升
工具:
布丁杯 / 料理机
烹饪步骤
- step1 -
将10克吉利丁片用冷水泡软。
- step2 -
取奶锅加入200毫升纯牛奶,先别开火。
- step3 -
在牛奶中放入泡软的吉利丁片。
- step4 -
调入白糖后再开小火慢慢加热,把吉利丁片和白糖完全融化。
- step5 -
过程中要不停的搅动牛奶,使其能完全融合,关火稍微待凉后滴入柠檬汁再搅动均匀。
- step6 -
洗净布丁杯,布丁杯水分一定要擦干净。
- step7 -
倒入煮好的牛奶,只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留着放芒果层。
- step8 -
放冰箱冰镇90分钟让其凝固。
- step9 -
把芒果对半切开。
- step10 -
芒果切花刀。
- step11 -
芒果肉分成两部分,边角拿来榨芒果汁,完好的芒果肉备着最后当点缀用。
- step12 -
准备料理机,放入另外200毫升纯牛奶和芒果肉,加入蜂蜜。
- step13 -
用料理机搅拌均匀倒出备用。
- step14 -
把10克吉利丁片隔着热水完全融化。
- step15 -
把融化好的吉利丁液倒进芒果泥中搅拌均匀。
- step16 -
冰箱取出已凝固好的牛奶层布丁,倒入芒果层放进冰箱凝固约90分钟取出。
- step17 -
放入提前准备好的芒果肉点缀上,牛奶芒果布丁就大功告成啦。
美味呈现
自制芒果牛奶布丁层次分明,口感丰富,家里每个人都喜欢,超级可口的下午茶甜品
菊子物语
牛奶芒果布丁是菊子姐姐Cooking美味的第297道美食,芒果真的是谁都抵挡不了的热带水果。
不仅可以当水果直接食用,还可以做成各种美味甜点。今天分享的这道下午茶甜点芒果牛奶布丁步骤很详细。
也是总结了一直以来做甜品的一些参数经验。对于从小就在餐厅长大的我来说,有一个深深的感受就是对于美食不仅仅只是吃那么容易。
真的是要亲自动手制作才能感受到其中的奥秘和幸福。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
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