青椒别光炒鸡蛋了，像我这么炒直接当饭吃，3块钱吃到撑！
青椒炒鸡蛋是非常非常普通家常菜，普通到人人都会炒，不过虽然普通味道确实一流的，尤其是特别下饭。不过今天兔兔要介绍的这道青椒炒鸡蛋有点特别。
青椒 / 鸡蛋 / 大饼 / 生姜
生抽 / 白砂糖 / 大蒜 / 植物油
食用盐 / 鸡精
步骤
这就是我兔兔买回来的大饼，5块钱四个，比兔兔的脸还大，吃起来很有嚼劲，如果不加工干嚼的话还是很考验牙口的，兔兔是伤不起，所以拿来炒菜了。
这种病其实制作起来也很简单，兔兔懒得做所以直接买了，买回来的大饼切成条状备用。
生姜大蒜切好备用。青椒切好备用。
铁锅加热，加入植物油烧热，放入切好的生姜大蒜煸炒出香味，放入打好的鸡蛋液煸炒。
鸡蛋熟了之后加入切好的大饼一起翻炒，不要担心大饼散架，这种大饼很结实的。
加入适量生抽和白砂糖调味，加入适量清水，因为这种大饼比较结实，吸水性很强，如果不加水的话很容易糊锅的，大饼也会炒焦的。
生抽搅拌均匀之后即可加入切好的青椒一起翻炒。
青椒富含维生素C，常吃能提高机体免疫力，还能降血压降血脂，除此之外，青椒中所含的辣椒素能增强食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化哦。
出锅前加入适量食用盐和鸡精调味即可。
大家来看看，卖相是不是杠杠的？
这里兔兔只放了两个鸡蛋，一个青椒，就炒了一大盘，大饼只放了一个哦，一个大饼的成本也就1.25元，这盘菜成本也就3块钱不到，一顿就能吃到撑了，味道还好，简直不要太棒啦！
菜谱就分享到这里，大家觉得这道菜怎么样？
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