今天,你吃饺子了吗?
今天冬至,早上还没下班,大家就已经准备着中午去吃饺子了,离家近的回家吃,你听他们谈论里家家不同的饺子,茴香猪肉馅的、羊肉大葱馅的、胡萝卜牛肉馅的还有韭菜鸡蛋馅的……再拌个肉拼加点花生米喝一点的……听的人满脑子里都是饺子,就用多喝水来掩饰咽口水的尴尬,大脑被美食侵袭的四面八方全方位,回家不方便的同事去饭馆吃,三三两两约好,估计今天卖饺子的饭馆要爆满了。
中国人爱吃,一种材料能够煎炒烹炸煮炖腌熏做出多种吃法,讲究!
中国的节日也大都与吃有关,元霄节吃汤圆、端午节吃粽子、八月十月吃月饼、腊八节吃腊八粥、春节吃饺子,冬至一样逃脱不了吃,饺子!可见我们中国人对饺子的热爱,尤其一家人团聚之时十有八九都会包饺子吃,切菜剁肉炒鸡蛋,一个个小剂子擀成皮再包上馅的饺子,象征着一家人紧密团结,和和睦睦。饺子的包法各不相同、工序繁多,忙忙碌碌大半天,一个个圆鼓鼓热气腾腾的饺子吃到嘴里,脸上乐开了花,那好像不是面皮包菜,而是一家人满满的深情和喜悦,再繁琐也热爱。(仔细一看,这些节气里的美食大都是包裹着馅的,足见我们对团圆和睦的热爱和向往之深情。)传说冬至这天吃饺子整个冬天不会冻了耳朵。使我回想到小时候年年冻耳朵,可好似冬至节我妈都包过饺子。那种又红又肿,遇热特别痒,挠了又很疼的感觉,冻耳朵几乎像是被时光机器定了闹钟,天一冷耳朵就先知道,告诉你冬天来了。即使这样,下一年冬至大人们还会按时让你吃饺子,然后再按时冻耳朵,看来冻不冻耳朵和吃不吃饺子没有必然的因果关系,重要的是有节过节,这个才是我们需要的乐趣,平淡生活里的烟火气,才是组成生活中幸福的成份。
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