不用加水的萝卜丸子，出锅外酥里嫩，凉了也不硬！

主料：青萝卜、红萝卜、鸡蛋、面粉

1.青萝卜去皮，用刨子擦成细丝。

2.擦好的萝卜用刀剁一剁，不用太碎。

3.加入红萝卜丁，打入2个鸡蛋，调入1小勺盐，十三香。

4.倒入适量的面粉。面粉不要放得太多，否则会成为面疙瘩，影响口感。

5.将食材搅拌成粘稠的面糊。萝卜本身自带水分，所以不用再额外加水。

6.锅内入适量油，烧至5成热，下入丸子。

7.中小火慢炸，炸至表面金黄捞出沥干油即可。

外酥里嫩，放久了也不会硬，还可以煮汤的时候放几颗，真的是非常方便~