2020全球50大最佳威士忌,了解一下万一喝到了呢?(上)
过去20多年里,威士忌种类爆炸式增长,许多刚入门的瓶友不免眼花缭乱,不知所措。不慌,我们有救了!
美国月刊Men's Journal专为男士谋福音,主打各种男性生活方式的报道,有点类似国内的《男人装》。这个杂志召集了全球18位顶级威士忌专家,从1000多款威士忌中挑选出了50款,为大家画出了重点。
相比其它榜单,这个榜单更加偏向男人的口味。接下来我们就看看,到底哪50款威士忌能从1000多款威士忌中杀出重围。
01
三只猴子 调和麦芽苏格兰威士忌
Monkey Shoulder
一款好的调和应该不只是各种威士忌的简单堆砌,而应该实现一加一大于二的效果。三只猴子调和威士忌使用格兰菲迪、百富和奇富的优质单一麦芽威士忌进行调和,口感香醇,加上一点冰块简直是绝配。
02
布什米尔 黑布什威士忌
Bushmills Black Bush Whiskey
这款威士忌是纽约酒吧The Dead Rabbit 创始人Jack McGarry的最爱,它有着很重的雪莉元素,还有一股圣诞节干果蛋糕的香味,非常适合冬天,也非常适合节日。
03
哈德森婴儿波本
Hudson Baby Bourbon
一提到波本,大多数人马上想到的是“肯塔基州”; 毕竟这种酒已经在那里制造了200多年。但是纽约州哈德逊的Tuthilltown——禁酒令之后该州开设的第一家酿酒厂——以100%玉米波本威士忌为波本增添了一个新标签。
这款威士忌入口时,会很容易发现这款威士忌就是在全新烧焦的橡木桶中熟成。对于那些刚接触精酿威士忌的人来说,这种有着微甜烤玉米味的威士忌是一个明智选择。
04
哨子猪 黑麦威士忌
WhistlePig Straight Rye
一些硬核的酒厂常常会质疑哨子猪,因为这个酒厂会从其他酒厂直接买酒,然后陈年,调和,最后以自己的品牌进行装瓶。不过,即使如此,这也无法改变这款威士忌的好口碑: 口味强烈,带有丁香、肉豆蔻和太妃糖的温暖味道。
05
罗盘针 Hedonism Quindecimus
Compass Box
这款调和威士忌里面酒龄最低的也有20年,口感丰富有层次,还有一种甜美的风味。这款酒在苏格兰威士忌中独特又稀有,仅有6000瓶。
06
水牛足迹 W.L. Weller 12年
Buffalo Trace W.L. Weller 12
派比·范·温克12年 Lot B是波本迷们最想得到的酒款之一,但是这款酒很难买到。相比之下,W.L. Weller 12年的性价比就很高了,因此也有着“ Lot B平替”的美誉。
07
美格46
Maker's 46
如果你喜欢美格的威士忌,那么这款威士忌计划涵盖了这个品牌所有的优点,层次更丰富,橡木调平衡得恰到好处。
8
格兰多纳18年
Glendronach 18
如果问一个人他最爱的威士忌是什么,不同的心情和环境我们可能会得到不同的答案。但这款酒适合多种场景和心情,浓浓的雪莉风味,余韵悠长,是很多雪莉桶爱好者的首选。
9
图拉多 Phoenix 爱尔兰威士忌
Tullamore D.E.W. 'Phoenix' Irish Whiskey
这款酒是一款值得大家尽力寻找的美酒,一般在机场商店内销售。这款酒混合了金麦、麦芽和纯罐式蒸馏的威士忌,在雪莉桶中熟成,只要一小口,就能感受到秋天刚摘的苹果裹上焦糖的味道。
10
乔治迪科尔 Superior 12号
George Dickel Superior No. 12
如果你分不清楚波本和威士忌的区别,可以试试这款田纳西威士忌。这款威士忌使用糖枫木炭过滤,酒的口感十分顺滑、温暖,不至于太辣。
11
瑞顿房黑麦威士忌
Rittenhouse Rye
这款威士忌虽然在肯塔基州生产,但仍遵循着宾夕法尼亚州在禁酒令颁布之前的传统制作方式,这款有着百年历史的威士忌口感释十分顺滑,是一款很不错的黑麦威士忌。
12
百富 加勒比桶 14年
The Balvenie Caribbean Cask 14-Year-Old Single Malt
这款威士忌在朗姆桶中转桶,浸染了很多朗姆的风味,杏仁、青柠、热带水果、甜胡椒和肉豆蔻的香气优雅地结合在了一起,让人感觉置身于西印度群岛。
13
爱利加 桶强肯塔基纯波本威士忌
Elijah Craig Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
如果你追求性价比,爱利加可以说是终极威士忌了。这款酒保留了原桶强度,爱汶山酒厂所有波本品牌的特点它几乎都有,具有焦糖、苹果、香草和肉桂的香味。轻微的甜味和苦味相互交织,使其成为一款经典复古的威士忌。
14
高原骑士 Ice版本
Highland Park Ice Edition
这一款是高原骑士的限量版,酒龄17年,共发布3915瓶。这款威士忌可以作为酒吧聚会的大酒,也适合作为结婚礼物送给朋友。从闻香到余韵,这款酒能带给人全身心的美好体验。
15
知更鸟12年
Redbreast 12-Year-Old Irish Whiskey
如果你走进酒吧,看到知更鸟12年,别犹豫,点它!这款酒混合使用了发芽和未经发芽的大麦,使用传统的罐式蒸馏器进行蒸馏,整个口感非常的温润,略微辛辣的后劲让你一喝难忘。
16
波兰顿 原酿单桶波本
Blanton's Original Single Barrel Bourbon
这一款太难超越了,它拥有沁人心脾的橘子和香草味,嘴唇刚接触到酒就能马上感受到整个口腔被焦糖和柑橘的香味笼罩,喉咙能感受到轻微的灼热感。
17
威雀
The Famous Grouse
从1842年开始,威雀就已声名远扬了,那时候威雀创始人负责为维多利亚女王参加的皇室晚宴供应威士忌。如今,这个品牌已经成为苏格兰最畅销的威士忌,最主要的是它的价格十分亲民,百元内就能买到。
18
布莱特黑麦威士忌
Bulleit Rye
如果你想在酒吧存酒,这款威士忌可以是你的第一支威士忌。它有着清爽的香料味和甜美的香草味,口感丰富又顺滑,非常适合纯饮,也适合调配鸡尾酒。
19
尊美醇18年限量版
Jameson 18-Year-Old
Limited Reserve
这款18年的威士忌由三款威士忌调和而成,在雪莉桶中熟成,之后又转桶到波本桶中,最终呈现出令人愉悦的香草、杏仁、太妃糖的浓郁香味,还有一点点木香。
20
艾柏迪12年
Aberfeldy 12-Year-Old
艾柏迪从1896年就开始在苏格兰高地制造单一麦芽威士忌了。这款12年的威士忌有丰富的果味,还具有令人惊喜的蜂蜜和香料味。
21
酩帝诗 US-1非调和美国威士忌
Michter's US-1
Unblended American Whiskey
这款威士忌价格公道,还很容易买到,余韵能感受到焦糖、咖啡和布朗黄油的味道。或许是因为在酒桶中熟成,这款酒相比酩帝诗的波本有更多的甜味。
22
山崎18年单一麦芽威士忌
Yamazaki 18 Single Malt Whiskey
过去几十年,日本制造了很多不错的威士忌,但直到这几年才开始受到追捧。山崎18年是一款很杰出的威士忌,但是因为数量不足,价格飞升,一般人很难买到。祝大家好运~
23
麦尔劳玉米威士忌
Mellow Corn Whiskey
这款酒十分受调酒师的欢迎,它的味道很像姜糖加上香草。这款酒纯饮起来可能没那么惊艳,但是制成鸡尾酒之后,会让人忍不住多喝几杯。
24
百富12年双桶
Balvenie Doublewood 12
这款威士忌使用两种桶熟成,先在初填欧洲橡木雪莉桶中熟成,又在再填美洲橡木桶中熟成。百富双桶是威士忌换桶领域的领先者。
25
Lot 40 黑麦威士忌 Lot 40 RyeWhisky
这款威士忌由90%的未发芽谷物和10%的发芽黑麦制成,有一种天鹅绒般的顺滑口感,花香调和果香实现完美平衡,与天然辛辣的十分搭。