这么存普洱茶,会越存越掉价?

普洱茶,有“陈化生香”一说。
即,随着储存时间的积累,普洱茶可能会有醇、甘、柔、厚、香、滑等优良品质表现。
前提之一是,茶储存的条件得合理恰当,才能带会给人惊艳的变化,才能称得上是时光馈赠的礼物。
所以,对普洱茶有研究的人,常常会提到“干仓”、“湿仓”这两个概念。

什么是“干仓”?
干仓、湿仓,主要是针对存茶环境和条件而言。
干仓的存储条件,往往自然,温湿度适中,通风透气,没有异杂味。
普洱茶在这样的环境中自然陈化,品饮价值可提升,时间长了,如妥当存放个10年-20年,能“越陈越香”,成为佳品。
什么是“湿仓”?
湿仓的存储条件,往往不那么自然,需要人做出许多的干涉。
比如,将普洱放在地下室、地窖等密闭不通风的地方,提高茶的温湿度,来加速茶的发酵。
或是提前对毛茶进行喷水、加湿,通过湿仓处理,去除晒青毛茶的青味、日晒味等,使得茶色显旧……
一般来说,“干仓”普洱与“湿仓”普洱,在品质上,存在很大差异。
常见的“干仓”普洱茶特点
干仓普洱茶的条索紧结,有光泽感,饼茶压得实些,茶条有生机、活力,茶汤透亮,带有陈香,口感饱满,醇和顺滑,甘甜微涩,耐泡,叶底柔软有弹性。
“干仓”较受大众认可。
不过需要注意的是,干仓并不是越干燥越好,茶太干,可能会越存越掉价。
因为环境过于干燥,普洱茶的品质转化,也会变得很慢。时间拖长了,茶本身内含物含量也会减少。干仓普洱的存储,需要适可而止。

常见的“湿仓”普洱茶特点
湿仓普洱的条索松散,黯淡,茶叶表面有层白霜,茶汤浑,暗而深,带仓味,滋味不醇、沉闷,叶底没有弹性,甚至炭化而发黑。
同时,由于湿仓的温湿度较高,茶发酵得快,其实茶也非常容易长霉。
“湿仓”较受大众排斥。
过去,人们常将湿仓视为伪劣制假的仓。
现在,人们更多是辩证理性地看待干仓、湿仓。
纯干仓只是理想状态。普洱的存储干湿得当,茶叶不受潮、不发霉是底线。
合理的湿度,有利于茶的品质转化,关键在于度的把控,把控恰当,能消除青味,增加醇味。
从食品健康等角度出发,干仓普洱确实更优质,但湿仓也能做到相应的卫生标准,产出安全安心的好茶来,若要选购湿仓普洱,可选择来源清晰、可靠的大厂。
都说,好茶得看原料、工艺、存放等多个因素,压箱底普洱茶在于真心的好喝、健康、生态,而不在于贴上“干仓”、“湿仓”的标签,所以,普洱茶小编推荐压箱底品牌,只有你亲自尝试喝了才知道它的好。

(0)

相关推荐

  • 秋冬季如何正确存储普洱茶?南北做法大不同,4个细节要牢记

    秋冬季节的环境其实不利于普洱茶的收藏存放,因为这期间的温度.湿度.通风度等,都与挑剔的存茶环境格格不入. 那么,秋冬季节存放普洱茶,都有哪些注意事项呢?淘宝店"藏品普洱"掌柜,就和 ...

  • 普洱茶是不是可以一直存放下去?存放普洱茶需要注意哪些?

    茶是我国的传统饮料,也是现代人每天不可缺少的饮料.随着茶叶的推行,普洱茶也被大众接受,越来越多的人关注普洱茶,喜欢喝普洱茶. 普洱茶有"越陈越香"的说法,这也导致很多茶友在存茶方面 ...

  • 喝普洱老茶容易陷入哪些误区?

    如果仅从字面意思来理解"越陈越香",即存放年份越久,普洱茶就越好喝. 但平时喝普洱茶比较多的老茶友就知道,"越陈越香"描述的仅仅只是一种结果,普洱茶的转化会受到 ...

  • 普洱茶“越陈越香”有什么因素影响?

    普洱茶越陈越香这是众所周知的事情,有的茶友问,普洱茶是不是可以一直存储下去?普洱茶越陈越香和什么因素有关?下文生茶张就此问题详细解答. 是不是所有的普洱茶都越陈越香? 普洱茶越陈越香,是绝大部分普洱茶 ...

  • 普洱茶怎么存储?教材级家庭藏茶指南,第3点请注意

    普洱茶怎么存储?有哪些经济简单的藏茶方法?相信很多茶友在藏茶这件事上,都感到困惑. 普洱茶怎么存储,这其中大有学问.今天,淘宝店"藏品普洱"掌柜就来聊聊普洱茶存储这个话题. ▲普洱 ...

  • 家里放了3、5年的红茶、白茶、普洱茶,还能不能泡来喝?

    "家里放了三五年的茶还能喝吗?" 赵先生前几天家里大扫除,无意翻出了一些储存很久的茶,有红茶.白茶.普洱茶,都是当初花了钱买的,全都扔掉觉得很可惜,但是泡来喝又怕影响健康,为此不得 ...

  • 普洱茶到底有没有保质期?长期保存的普洱茶,好喝吗?

    普洱茶后期发酵很重要,洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中发酵形成的.经过几年的存放,茶的品质也会发生较大变化.那么普洱茶有保质期吗? 长期存放普洱茶有什么好处? 普洱生茶的后期存储转化,是更为丰富的茶 ...

  • 为什么名人都爱普洱茶?

    戳蓝字"饮茶文化" 关注哦!每天为您提供茶知识! 对于初入门的茶友来讲,在上述各方面还没有一定积累的情况下,应该如何来衡量.判断普洱茶价呢?有三个观点我认为可以供茶友们参考一下:第 ...

  • 普洱茶 ? 看完这篇你就懂了

    在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放普洱茶,要特别注意以下事项:首先是防止茶叶受潮.在雨季或夏天,当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以用风扇吹一吹,把环境 ...

  • 有些普洱茶为什么越存越苦?

    刚上市的新茶口感大多鲜爽清甜,因为云南大叶种茶叶的整体内含物质含量高于中小叶种茶,所以以此为原料制成的普洱茶,苦涩感也比其他茶类更为显著. 随着普洱茶内含物质在存放过程中的进一步转化,其香气越来越显, ...

  • 普洱茶是越陈越香吗?为什么有的普洱茶无法越存越香?

    普洱茶越陈越香这是众所周知的事情,有的茶友问,普洱茶是不是可以一直存储下去?普洱茶越陈越香和什么因素有关?下文生茶张就此问题详细解答. 是不是所有的普洱茶都越陈越香? 普洱茶越陈越香,是绝大部分普洱茶 ...

  • 夏季存茶攻略:要让普洱茶越陈越香,最需要注意这3点

    普洱茶的仓储是一门大学问,由于普洱茶性娇气,容易吸湿.沾染异味等,存储不当的情况下,茶品容易变质. 那么,在目前如此炎热的夏季,普洱茶存放有哪些需要注意的细节呢?淘宝店"藏品普洱" ...

  • 普洱茶想越存越香,一定要做好两点

    说到普洱茶,很多人立马就能联想到"越陈越香".是的,"越陈越香"是普洱茶的特性,也是普洱茶的魅力.可,普洱茶想越存越香,一定要做好两点,要不然,你的普洱茶会越存 ...

  • 都说白茶、普洱茶越存越香,那放了3年的岩茶肉桂,还能喝吗?

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 这天在网上冲浪,看到有人提问. 如题,"放了3年后的肉桂,还能喝吗?" 映入眼帘的,是几包用通用 ...

  • 普洱茶越存越苦是怎么回事?为什么压饼后香气和回甘都消失了?

    喝茶时感受到的苦味,主要来源于茶叶内含物质中的生物碱.因为云南大叶种茶叶的各类内含物质含量比较丰富,所以普洱茶的苦涩味也比其他茶类更为明显. 但茶叶的滋味并不是一成不变,具有"越陈越香&qu ...

  • 酒,存对了才会越存越好,什么酒值得存,怎么存都很重要

    很多人都听说过一句话:酒是陈的香.是说所有的酒都是越存越好么?答案是否定的. 年前跟老婆去她闺蜜家串门,跟她老公在阳台抽烟的时候,我看有几瓶葡萄酒,都是朋友送的.当我拿过来一看,发现都有泥状的沉淀,酒 ...

  • 如何才能存出一款好白茶,做好这4点存茶技巧,老白茶越存越香

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 存白茶,是一种享受. 享受将新白茶存老后的那种欢愉. 看着新白茶,逐渐变成陈白茶,最后成为老白茶是一件很有成就感的事 ...

  • 夏日存茶注意要点,让白茶越存越香!

    白茶需要备受呵护 每逢夏天,我们都会收到高温预警,提醒小伙伴们要注意消暑防暑多喝茶,以免热到变形甚至出现健康问题. 实际上,不仅人要讲究夏日养生,茶叶也一样得采取应对措施. 从肉眼上看,茶叶虽然宛如素 ...