王增武：生活方式干预的重要性 / 四六文摘

健康的最大决定因素是

个人生活方式与行为

生活方式干预，是基于健康管理的策略，可达到预防疾病、病后恢复的目的，内容包括全面健康评估与生活方式管理。

大量的医疗实践证明，高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖、心血管病等慢性病是生活方式相关性疾病，此类病不能单纯靠药物来控制，必须在改变和避免不良生活方式和行为的基础上，辅助以药物治疗，才能取得最佳的效果。

一、平衡膳食

所谓平衡膳食就是指热量摄入和消耗平衡，营养素能够满足身体的需要，而且各种营养素比例适当，糖类50%、蛋白质15%、脂肪30%。

限制总热量
减少脂肪摄入，特别是饱和脂肪酸的摄入
减少胆固醇的摄入，每日＜300 mg
减少食盐的摄入，每日5~8 g
增加蔬菜水果、优质蛋白质的摄入
减少食盐的摄入

1. 减少食盐的摄入

约1/3的人对盐敏感，盐摄入过多可能导致高血压，还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾脏功能衰退。

低盐饮食可降低血管反应性，也可使血容量下降。高血压患者在服药的同时，控制盐摄入量，常能收到事半功倍之效。

轻度高血压患者，单纯限盐就可能使血压恢复正常；中、重度高血压患者，限制盐的摄入也可获益。这样既减少大量使用降压药可能出现的不良反应风险，也减少了医疗费用。

目标：每天摄入量＜6 g。原本口味重、日摄盐量较大者，应在3~6个月减少原摄入量的1/3；6~12个月减到原摄入量的1/2。

常见误区：目标摄入量不仅指做菜时放入的盐，还包括各种盐渍食品、酱油和食用碱中的盐，也包括饮料中所含的盐。此外，许多人认为，只有咸味食物含盐量高，不吃太咸就行。其实，食盐中主要影响健康的是钠，它除了是食盐的主要成分外，也富含于一些不咸的食物或调味品中，如味精含谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都会增加人体钠的含量。

建议：避免食用加工过的食物（如土豆片、罐头食品、咸肉等），了解食品含盐量，减少烹调用盐量，用其他调味品代替盐，制作低盐食品（如低钠盐），多吃新鲜蔬菜、水果，多食钾。