谭喜爱：舂糍粑

舂糍粑

谭喜爱

在老家邵东，舂糍粑是过年前隆重的必不可少的庆典。

腊月初头，每家每户就碾好了几十斤糯米，每一粒糯米擦去一年风尘，闪亮登场，等待着二十八上甑子，舂出一个个圆圆满满、温暖莹白的“小月亮”。

做糍粑的糯米需碾二遍，然后用面箩装着抬到古井边反复淘洗，一粒粒糯米充分显出纯洁的个性，如白玉般温润可人。

母亲粗壮的手臂在井边也淘洗得白里透红，她吩咐我姐和我把满箩白亮似雪的糯米抬回家。我们唱着童谣“月亮粑粑……”欢快地往家里赶。

乡亲们早就商量好每年轮流在每家舂糍粑。今年二十八就在我家，大家忙着搬来柴火，抬来一箩箩糯米，摆满老屋弄堂。

母亲做主，事先架好大锅，掺进刚挑来的温暖的井水，父亲忙着架上甑子，姐姐早就坐在火塘，通红的柴火在呼呼作响。

外面鹅毛大雪把禾场坪铺成一床大雪毯，我和小伙伴忘情在雪地堆雪人，母亲不时大喊：细伢子们，都来灶膛边烤火，别冻坏了手，生冻疮。我们才不顾母亲的呼喊，只有父亲大吼一声，“舂糍粑啰”，我们才如一群麻雀嘻嘻哈哈闯进热气腾腾的灶房。

大人们早就在堂屋摆好八仙桌，搬出沉甸甸的石臼，女人们帮着擦洗桌子、石臼。这时，母亲喊我过来，递给我二个从甑子里掏出的滚烫的鸡蛋，我剥掉蛋壳，和伙伴分享蛋白，留下蛋黄用来涂擦石臼和桌面。

父亲及时揭开甑子盖，用盆子舀出一脸盆热气氤氲的糯米饭，糯米饭的馨香弥散在整个老屋，随着烟雾、水汽四处飘散。灶屋瓦楞上堆积的雪花慢慢消融，滴答的雪水滴落在料角凼，很快被新的雪花覆盖。

暖意融融的屋子，笑语喧哗，父亲的糯米饭落进石臼，壮汉们挥舞的舂槌擂响在屋内：像一面花鼓，激越的鼓点铿锵豪迈；似喜鹊喳喳的鸣唱，掀搅起阵阵春潮；又宛如春天的马蹄声从遥远古战场急急赶来……汉子们一个个汗流浃背，糯米饭舂得稀烂如白泥。

女人、孩子们聚集八仙桌边，母亲有力的胳膊挥舞着，把一石臼舂烂的糯米饭团舞得虎虎生风，最后揉搓成一根糯米棒，然后一坨坨揪下，女人们和孩子们挣抢着，把小糯米坨揉搓得圆圆扁扁，像一枚天空的满月。然后，我们细伢子像侍女般，托着一叠满月似的糍粑恭恭敬敬送到簟子里、簸箕里，点亮一个个莹白的世界。

这些可是乡亲们用柴火、甑子焐热，再用舂槌、用激情舂出，揉搓出温暖馨香、软绵细腻、纯洁如玉的新年期盼啊！

火热而隆重的舂糍粑是老家过年前庄重祭年仪式，它是过年前一次狂欢的预热。一个个圆圆满满的“月亮”提早挂上新年的门扉，把千年的习俗舂得热乎乎、打磨得亮堂堂。