作为一家奶茶店的经营管理者,应该制定怎么样的管理制度?
俗话说得好:“无规矩不成方圆”!一家奶茶店想要经营的井井有条,首先要做好店员方面的管理,因为员工是同消费者接触最为广泛的且代表着店面的形象,因此奶茶店的员工管理的重要性就不言而喻了。那话说回来了,作为一家奶茶店的经营管理者,应该制定怎么样的管理制度呢?暂时还没有头绪的老板们,不妨参考以下几点噢!一家奶茶店想要为店铺培养忠实顾客群体需要从何着手!
1.制度要明确:
“细节决定成败”,压死骆驼的往往也是最后一根稻草,哪些越是不起眼的越是应该注意!店铺要制定相关的规章制度,条条框框的罗列清晰,并要所有人严格的按照流程走,不可“任性妄为”,否则就会出现各种各样的问题,只有制度明确,并严格遵守,才能在执行中做到有理有据,让员工心服口服。
2.有晋升空间:
没有一个员工愿意长期在一个没有晋升空间的地方发展,因为大家都想要自身在一份工作中能够有所发展,没有晋升空间就意味着干多干少薪资待遇都一样,那么员工的积极性就会下降,对于工作就会开始应付、不上心!因此想要管理好员工,就要给员工希望,有一个晋升的机会,并设置员工能够接受的晋升制度,那么员工会更加愿意为了晋升而努力发展。
3.形象要得体:
因为奶茶店毕竟是属于餐饮行业的,产品卫生干净很关键,所以员工的仪容仪表一定要得体,最好是统一着装工作服以及工作帽,男性员工不留胡须,女性员工不披头散发,同时要保证工作服整洁无异味,指甲清洁无异物 。
4.情绪要饱满:
店员在上班期间要保持良好的精神状态以及饱满的情绪,微笑面向顾客,不可将私人情绪带入工作中,以免影响正常工作有序进行。
5.奖罚要分明:
一家奶茶店生意蒸蒸日上,奖罚制度必不可少。员工的工作效率高,就该有所奖励以示激励,反之,就该有所惩罚以示惩戒,这样赏罚分明的管理制度能够让员工心服口服,并在工作中更有积极性!
人的潜力是需要挖掘的,就像千里马和伯乐,因此经营者在管理员工的时候要努力挖掘员工的潜力,激发他们的才能,这样才能让奶茶店有更好的发展。