美食推荐：肉炒鸡蛋、南瓜藤炒腊肉、麻油冬瓜、香菇菠菜汤的做法

南瓜藤炒腊肉

材料：南瓜藤、腊肉、小米椒、生姜、大蒜、盐、油

做法：

1.腊肉用温水冲洗干净，冷水上锅煮至腊肉变软，然后捞出过凉水，沥干水分，切成薄片。

2.把南瓜藤外面的皮撕掉，清洗干净，切成段， 小米椒也洗干净，切碎装在一起待用。

3.热锅凉油，放生姜、大蒜煸炒出香味，然后倒入腊肉一起翻炒一分钟。

4.把炒好的腊肉铲到锅边， 放入南瓜藤、小米椒、盐一起翻炒半分钟。

5.和腊肉一起翻炒均匀即可。

麻油冬瓜

材料：

冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、麻油

做法：

1.将冬瓜、胡萝卜切成丁备用。草菇洗净煮熟，切成两瓣备用。

2.锅中加适量水，烧开后，放入毛豆焯熟捞出。

3.锅中加少许油，爆香姜末。放入冬瓜煸炒，加少许水略炒。加入胡萝卜，煸炒至冬瓜半透明。

4.放草菇、毛豆翻炒几下，加入盐、勾薄芡、淋麻油装盘即可。

香菇菠菜汤

材料：

菠菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、盐、淀粉、鸡精、小葱

做法：

1.菠菜洗净切成段，胡萝卜切小丁，香菇切成片，小葱切段。

2.鸡蛋打碗里加一小勺水打散，把淀粉放另一个小碗加点水搅拌均匀。

3.锅烧热放油，油温七成热，放小葱、香菇、胡萝卜丁翻炒几下。

4.再往锅内倒入两碗水，待水开，放菠菜，把打散的鸡蛋倒入。

5.再倒入搅拌好的淀粉，放入适量的盐、鸡精轻轻搅拌一下即可。

肉炒鸡蛋

材料：

五花肉、鸡蛋、青蒜苗、青红椒、姜片、蒜片、豆豉

做法：

1.五花肉切成片,鸡蛋打入碗中打散,青蒜苗切成段,青红椒切成片。

2.锅内放油烧热，倒入打好的鸡蛋，煎好盛出备用。

3.锅再倒入少许油，倒入五花肉煸炒，炒至肉片微焦时盛出待用。

4.锅中留底油，倒入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒，一起炒香。

5.倒入预先炒好的五花肉，放入盐、生抽调味。

6.放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。