肉沫茴香 / 四六文摘

卤牛肉: 卤牛肉是道超级美味下饭菜,十分解馋,不论怎么吃都特别美味. 卤牛肉时千万别放茴香和醋这两味料.茴香会破坏牛肉本身的那种鲜香味,而醋会使牛肉的质感变得又老又柴影响口感.如果想卤出美味又好吃的牛 ...

好吃不过饺子,既可以煮又可以蒸还可以煎,今天想煎茴香卷.想煎就煎,又脆又香. 煎茴香卷外皮原料: 面粉300克水适量内馅原料: 茴香一把鸡蛋两个葱花适量盐适量香油适量植物油足量十三香 ...

做为一个北方人来说,所有的饺子馅中,茴香是非常经典的一种,想想都流口水.到南方这么多年,始终吃不到正宗的茴香馅饺子. 不正宗,并不是没有食材,可能更重要的是没掌握到要领.茴香肉馅,要做到清香爽口,以下 ...

吃货美食:胡萝卜炒猪肝,韭香炒猪肝,腊味肉沫豆腐汤,炝拌海带丝的做法与步骤. 胡萝卜炒猪肝材料:猪肝200克,胡萝卜150克,葱段10克.盐.味精各少许. 做法: 1.胡萝卜洗净,切成菱形片:猪肝清 ...

干贝炖萝卜干贝温水泡软后,加料酒入蒸锅蒸烂:水萝卜切一公分见方.二公分长的条,入开水焯水去味:锅坐火上,倒油,油热后先下入葱姜爆锅,放入萝卜,加适量清水,炖至萝卜酥烂:放入干贝,加盐调味,再一同炖约 ...

青豆烧腊蹄做法 1.先把腊猪蹄放高压锅里压熟,再倒出来剁成小块. 2.把青豆放油盐水锅煮熟,捞出来控水,备用. 3.锅加油烧热,下小姜片.蒜片.青红椒丁.干青花椒等炒香,再掺入鲜汤并放入腊猪蹄.青豆 ...

辣煮土豆片材料:土豆.虾.青椒.红椒.香菜.葱.姜.蒜.八角.花椒.干辣椒.豆瓣酱.香叶做法: 1. 土豆切片,冲洗干净,沥干水分:郫县豆瓣酱剁碎:青红椒切片. 2. 起油锅,爆香葱姜蒜.干红辣椒 ...

鸡汁土豆泥食材:土豆,牛奶适量,蚝油,黄油,黑胡椒粉,淀粉,水 1.土豆去皮,切厚片装大碗里,加大约土豆分量1/3的水,放进微波炉高火叮5分钟,拿出来翻翻再叮5分钟,直到熟烂. 2.熟土豆压成泥.加 ...

酸辣厥根粉材料:厥根粉.小米椒.蒜.花生碎.葱.酱油.盐.醋.鸡粉.十三香.白糖做法 1.将蕨根粉下锅煮八九分钟,出锅过凉水备用 2.将小米椒.蒜末.葱.花生碎准备好 3.把黄瓜清洗干净,切丝,放 ...

食材:豆腐300g.肉沫80g.榨菜30g.水发香菇3朵.美人椒1个.小葱1棵.蒜瓣2颗蚝油.盐适量.酱油,甜面酱各1/2汤匙.米酒1/3汤匙.胡椒粉适量做法 1.将适量盐,米酒,胡椒粉,淀粉,蚝油 ...

碎炒里脊材料:里脊一条:青椒两个:红椒一个:大蒜:香菜做法: 1.里脊,青红椒,大蒜,香菜都切碎备用. 2.热油,里脊炒到变色,加一点料酒和生抽. 3.肉弄到旁边,放青红椒翻炒几下,放点盐,再把肉 ...

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