建设故园（中）

建设故园（中）

反正有两个老哥在后面撑腰，于是我这个老总，安排股东亲戚对乌梅果园的除草、施肥、疏理枝叶；对猪场的种苗采购、预防、猪饲料的选买、猪粪的沼气池收集发酵、三户联排使用，成猪的销售等等都要参与安排；牛场牛种直接从湘西进湘西黄牛放养，交代管理牛场的山民，牛栏的设计建造、牛粪的处理、牛的夜草品种，若牛夜草是稻草或收割的芒草，则晚上喂食前撒上盐水、对牛病防治有益的药水，这样养牛事半功倍。盐水可以增加牛的胃口，吃饱过夜好长膘。两个养鸡场则成了真正的山鸡场，一般早上喂一次谷子，在山上林下找食一天，由于鸡的健壮，经常是晚上在树枝上睡觉到天明，所以，几年鸡场的鸡蛋和鸡供不应求，不要自己出去卖，都是附

近乡镇集市的卖鸡户来收购鸡蛋和肉鸡。

几十亩乌梅果园，开始几年由于管理到位，疏枝叶、施肥、除杂草木，挂果多而粒大，由于事故后，几年我这个老总不尽责，疏于管理、没有管理，乌梅果园，成了山里野生果园，乌梅树枝繁叶茂、树长得老高，就是果实小而少了许多，所以，这两年，几个做互联网鲜果销售配送的朋友问起，我都不好意思，说股东不同意卖，实际是产量不高，朋友来采购，影响朋友盈利，不好。所以，股东们每年乌梅熟的季节里，采摘回来。除了送一些给亲戚，剩余的大冰柜里冷藏，母亲用来待客，解冻后虽然没有鲜果那么好吃，但，还是保留了野生乌梅的甘甜、爽脆，如此，吃到来年，所以，你若来到家里，我那老母亲端出一盘乌梅，不要惊奇，是真正的原生态好东

西。喜欢尽管吃。

两个山冲七八口山塘，除了第一个山冲的三口鱼塘三个股东轮换养鱼外，里面的山冲三个鱼塘，每户一口山塘，自己养鱼，自己钓或围捕用来待客。这个鱼还真是甜，想想，山塘冷水，全喂的草，生长缓慢，鱼肉细嫩而紧实。所以，老父亲还为了这个事，恢复了过去山里洮水河边的洮水河野生草鱼吃法，鱼头和脊背肉、鱼杂黄焖，肚皮肉用米粉蒸，这个味道，啧啧，不来不说给你听，你难流口水。

（设计人、画家阿佐2016、7、17于故乡山里东阳湖畔“洮水湾”处理“洮水湾”旅游合作社股东交代的事务，上午在广州南沙的大妹妹一家及朋友来山里度假，一早陪母亲到山下湖口镇“毛泽东力挽狂澜”地赶集，采购物品回到山里，18日到长沙市新画室，19日创作预定作品）