木耳丝瓜丸子汤

食材明细

主料

• 丝瓜
• 适量
• 黑木耳
• 适量
• 肉馅
• 适量

辅料

• 盐
• 适量
• 白糖
• 适量
• 料酒
• 适量
• 生油
• 适量
• 姜末
• 适量
• 葱花
• 适量
• 香油
• 适量
• 鸡精
• 适量
• 清淡
• 口味
• 烧
• 工艺
• 十分钟
• 耗时
• 简单
• 难度

木耳丝瓜丸子汤的做法步骤

• 1
• 丝瓜去皮切滚刀块。

• 2
• 肉陷加盐、白糖、料酒、生抽、姜末、葱白搅拌均匀。

• 3
• 木耳用温水泡发后洗净。

• 4
• 木耳、生姜切丝，葱切碎。

• 5
• 热油锅下姜丝炒香。

• 6
• 下丝瓜炒软。

• 7
• 加入木耳炒几下，两碗清水大火煮开。

• 8
• 调小火，肉馅用勺子舀起整圆下锅。

• 9
• 丸子做好，调中火煮熟，加适量盐。

• 10
• 几滴香油、鸡精少许调味，撒上葱花出锅。