大米不再蒸米饭，加2根香蕉，好吃解馋，几斤大米都不够吃

各位好，今天我们来分享一道由大米和香蕉搭配而成的佳肴——香蕉米糕。制作好后，吃起来宣软香甜，比在外面卖的面包或蛋糕店里卖的蛋糕要好吃得多，而且和香蕉搭配在一起非常有营养，最重要的是自己在家做的干净卫生，吃得舒心。

【香蕉糕】

【做法】大米、香蕉、白糖、酵母粉、纯牛奶、面粉、食用油、葡萄干、黑芝麻。

【制作步骤】

准备一碗大米，然后将其放入一个大盆中，倒入未过米的水，将大米提前浸泡3小时。米泡三个小时后，它的体积就会明显增大，并且会一搓就碎。

准备两根香蕉，香蕉要选那种颜色呈淡黄色，比较弯的那种。由于这种香蕉是天然成熟的，含糖量较高，香气扑鼻，做出来的香蕉糕吃起来也会比较甜。将已煮好的香蕉皮剥去，放入米中。

把大米和香蕉一块放在榨汁机里，当你把它们放进榨汁机时，要先掰成小块，一根香蕉掰两块就可以，也不必掰得太小，因为香蕉比较软，很容易把它们打成泥。

再往榨汁机里加入一点白糖，就可以吃出一点甜味，不喜欢吃就少加一点。接着加入大约三克酵母粉，然后倒入一盒纯牛奶，纯牛奶量大约是250毫升。把榨汁机打开，把所有的原料打成米浆。

米浆打成糊状后倒入一只碗中，再加入100克面粉，继续搅拌，直到看不见干面粉为止，要搅成稍稀一点的糊状，如果面糊比较干，则加入少量牛奶，但加入少量牛奶，一定不能过多，最好不要往碗里加水。假如太稀的话，也可以加点面粉到里面。

面团调好后，盖上保鲜膜发酵一小时左右，等一小时后，我们再打开保鲜膜盖，就会发现面糊已经膨胀了很多，而且里面还有许多气泡，我们就用汤匙、面糊一起搅拌，搅拌均匀后放到一边。

准备4个小碗，洗净碗里没有水，然后在碗里刷满水，刷完后将面糊倒入这碗里，要倒入均匀，倒入后，在面糊表面放上几粒葡萄干，再撒上一点黑芝麻。

把碗放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开后，转小火蒸20分钟左右，时间到后，把碗拿出来，用工具在碗边缘划一圈，然后倒扣起来，我们的香蕉糕就做好了，和大家一起分享。

[提示]

米要提前泡好，先泡3小时。

煮熟后放入蒸锅内，用大火将锅内的水煮沸，然后再蒸20分钟。