又逢李子成熟酿酒时

一晃一年过半，又是李子的成熟季，按往年习惯，每年此时都要做李子酒，说确切点，是喜欢做好后的李子酒的色彩与味道。

不是自己有多喜欢酒，而只有酒与一些果类完美结合后，产生的化学反应，让人有种视觉和味觉的享受。

我这个不懂酒的人，每年都要做不同的果酒和花酒，与亲人和朋友共赏。更多的是把它当成“艺术品”来品和尝。这个和通常意义上的饮酒，有着本质的区别。

就像有人不理解我做果酒一样，我也一直不解人们为什么好酒，甚至是烂醉如泥。据说享受的就是那种超现实的，云里雾里腾云驾雾的感觉，那是他们追求的境界，也是非爱酒之人无法理解的。

对我来说，酒更多时候是衬托的一种氛围和心情，而只有自己做的酒才能应自己的这个景。高纯度的白酒，配上自己喜欢的花和果，产生出来的汁液，那种清澈透亮，味道甘美，不浓不淡，恰到好处的芳香，才是追求的效果。

看着小小的玻璃杯中晶莹剔透的自制果酒或花酒，或深红色，或浅绿淡黄，或如黄金般有质感的闪耀液汁，闻着杯中因制作材质不同，而味道各异的饮品，听着低音循环播放的纯音乐，是一种放空自己的享受。偶与朋友一道品尝，更是境由心造，其乐融融！

哈，思绪的野马一旦放开，就四处奔跑不受控，差一点选择汉字错误，把李子随手选择了栗子，读音一样第一顺序出现，意思却相差太远，幸亏即时发现并纠正，不然又是错字上墙。

每年做那么多种果酒和花酒，有朋友说我俨然成了一个“酒鬼”，其实，除了自己做的这些偶尔品尝外，对红酒，白酒等根本就没有兴趣。

惟对自己亲手采的花和果泡制的酒情有独钟，这个制作过程，以及品尝分享它们的感觉，才是自己的情趣所在！