引进品种，优化技术，看北京地区网纹甜瓜如何发展？
“ 精品网纹甜瓜口感细腻，香味独特，价格高昂，其栽培技术也有很严格的要求。国内对网纹甜瓜的栽培起步较晚，但近年来发展势头却不容小觑。今天我们一起来了解下北京地区网纹甜瓜发展形势吧”
国内的网纹甜瓜，从南向北在海南、云南、浙江、上海、河南、陕西、山西、山东、河北、北京、内蒙古、辽宁、黑龙江等地均有种植。2015 年全国种植面积约2000 亩（133.4 hm²），2016 年达到5000 亩（333.5 hm²）以上，2017 年种植面积近2 万亩（1334 hm²），2018 年达到4 万亩（2668 hm²） 左右，2019 年超过5 万亩（3335 hm²）， 集中产地是三亚乐东、山东海阳和辽宁营口，主要种植中网纹类型和细网纹类型的网纹甜瓜，粗网纹类型占比不足10%（图1）。
目前从种植到销售端细网类型和中网类型占多数，例如两大品牌“玫珑”和“林师傅”，其次是山东海阳地区种植较多的'鲁厚甜1 号’，台湾农友的'翠蜜’和'抗病3800’，此外很多育种专家正致力培育细网纹类型品种， 已有较成型的品种或者组合， 如中国农科院蔬菜花卉研究所的'帅果5 号’'IVF608’和'IVF340’，北京市农林科学院的' 京玉5 号’， 天津科润蔬菜研究所的' 瑞龙’ 等等。而粗网纹类型也就是高端精品的网纹甜瓜的品种仍然以进口为主， 国内经营较好的是上海惠和种业有限公司的' 阿鲁斯’' 帕丽斯’ 和' 比美’ 等， 北京井田农业科技有限公司的'玉露’。
栽培技术难度大
优质网纹甜瓜对生长栽培条件要求严苛，从全国生产情况看， 大部分技术人员常采用哈密瓜的种植技术栽培网纹甜瓜， 导致网纹甜瓜田间商品率较低。网纹甜瓜栽培过程对水肥、环境温湿度等要求较高， 尤其裂网纹期间，必须严格控制好温湿度， 如温湿度过高， 裂口会过大， 导致后期无法愈合， 温湿度过低， 则无法裂纹或网纹很少很细。另外网纹甜瓜生育期长， 裂网期需要的高温高湿条件也为病害的发生提供了良好的环境， 所以病虫害防治也是网纹甜瓜种植的一大难题。
生产投入成本高
高品质网纹甜瓜品种主要来源于日本，种子价格较高， 是普通甜瓜的3~4 倍。此外网纹甜瓜种植过程中还需要专用材料，例如吊瓜勾、套袋等；田间管理要求也高， 人工成本较大。
引进品种丰富市场类型
2014 年北京市西甜瓜创新团队开展产业调研，发现北京市场对网纹甜瓜有一定的需求。自2015 年北京市农业技术推广站以网纹优美、肉质细糯、品质稳定为目标，建立了包含外观、口感、含糖量、适应性、抗病性等内容的筛选指标体系， 以日本网纹甜瓜为主引进新品种37 个，2018 年筛选出适宜春季日光温室种植的粗网类型品种'维蜜’（绿肉）和'伯爵致爱’（橙红肉），2019 年筛选出适宜春季大棚种植的'蜜绿’' 蜜雪’' 帅果5 号’ 等3 个黄绿肉粗中网纹类型品种。
集成技术形成稳定供应
以提高粗网纹类型品种的果实商品率为主要目标，在北京6个区开展了10 项试验。探索了水分和肥料运筹规律， 探明了网纹形成期最佳环境温湿度指标， 明确了植株长势判断的主要性状指标及调控方法， 筛选了一种提高网纹甜瓜品质稳定性的生物刺激素， 开发了配套专用吊瓜设备，形成了包括“齐头调蔓”“T 头吊瓜”“加湿促网”“网纹形成期两灌两控”“戴帽遮阳”等关键内容的集成技术。
产销对接助力优质优价
为了提高市场产品的“ 商品性”， 弥补农户在农产品加工、分级、包装及销售方面的劣势， 联系互联网销售、超市、精品水果店等多方销售力量， 与生产方进行产销对接， 实现优质优价。农户给“ 吉鲜生” 生鲜宅配微商平台供货均价60 元/ 个，高岛屋进口百货超市均价达到98 元/ 个，种植经济效益可观。
积极宣传培育产地品牌
为了培养消费者的认知， 在多个公众号平台发表科普推文， 在电台、电视台、报纸等平台进行宣传报导，并试水网络直播售瓜新模式，为消费者介绍品种， 推介北京当地生产粗网网纹甜瓜。目前消费者对北京当地生产粗网网纹甜瓜有了较高认同。
预测未来3 年全国细网纹类型的网纹甜瓜会出现泛滥的状态，网纹甜瓜市场会重新洗牌，当下，众多果品公司如海南纯绿、永辉超市、鲜丰水果等都在逐步尝试引进粗网纹类型的产品，粗网纹类型的需求会迅速上涨。目前北京地区粗网纹类型的生产技术全国领先，北京网纹甜瓜品牌优势在业内已经凸显。
网纹甜瓜作为特殊的高端果品，首先需通过品牌化运营提升其商品价值，稳定的品质和供应能力是关键。规模化生产可以极大程度地统一标准生产，保证品质稳定；全国布局规模化生产基地可以保证供应能力的稳定。其次，需要通过多项手段逐渐培养消费者的认知。在日本，网纹甜瓜作为高档的礼品，在重大节日作为礼物赠送或招待尊贵的客人，已经形成了一种习惯。国内近些年网纹甜瓜的消费者逐渐增多，但是认知度还有待提升。下一步要继续探索适度规模化生产的标准技术细节以及用工管理方法，在全国市场大洗牌的关键时刻，发挥技术引领作用。