今年的荔枝非同一般!
增城的挂绿、仙进奉、水晶球、甜岩,全都是市面少见的中晚熟珍稀品种,各个身怀让人上瘾的“好吃”绝技。
它们的风味更精致,但年产量少到不足当地的万分之四或千分之一。即使在广东本土,也很难买到。大多数本地人只种几棵树来解馋,绝不对外售卖。
其中,挂绿、仙进奉在荔枝季名气超高,连续多次火上热搜。绝大部分网友都说它们是“传说中的荔枝”,只闻其名,未尝其味。
而水晶球、甜岩则是宝藏小众品种,只有少数超级荔枝迷认识它们。口感会刷新你的荔枝三观!
不止品种更好,能让荔枝更美味的条件,也都是有史以来最高的配置:“中国荔枝之乡”增城的核心产区、老树大果、人工逐粒精选、顺丰快运。
它们的产季只有10天左右,所以这次我们只卖4天!产量十分有限,卖完即止。点击下图即可购买,先一步落袋为安。
NO. Ⅰ
挂绿,是荔枝江湖中颇具盛名的绝佳品种,如传说一般的存在,是拍卖出1颗55万的“高奢品”,是当地人送礼必选荔枝之一。挂绿作为增城原生品种,因结果率远远低于桂味,即使在增城当地也只有不到2000棵挂绿荔枝树,年产量不足增城荔枝年产量的万分之四,弥足珍贵。名气之余,自带“仙气”、“高级”、“清丽”的舌尖享受,才是挂绿脱颖而出的制胜法宝。清甜、花香虽不热烈,但层次清晰有记忆点,令人心生怜爱。果肉细嫩,既爽脆又软滑,风味立体感十分鲜明。盲测时,我们吃一圈下来,就它最让人长情,久吃不腻!特别的是,它凝脂而不溢浆。剥掉壳以后,用纸巾包裹着果肉,纸干爽如故。所有风味都牢牢锁在莹莹果肉之中,神了。(不过,剥开了还是直接吃掉,滋味更好~)除了果核偏大以外,挂绿几乎就是完美荔枝的存在,难怪会成为清朝皇室贡品,让诗人们用尽绝美之词来夸赞它。
NO. Ⅱ
这个品种高级了,核小肉厚,既有桂味优雅复杂的风味,又有糯米糍肥厚嫩滑的果肉。荔农都说,如果先吃了仙进奉,其它荔枝就吃不出味道了。但赏味期短,产量还偏低,所以整体价格偏高,是很多网友每年勒紧腰带也要吃个爽的品种。它过去专门用于供奉给朝廷,因此得名“仙进奉”,可见其稀有贵重。在如今的市面上,它依然以近乎完美的口感和品相赢得认可,堪称荔枝界的“爱马仕”。仙进奉作为增城原生品种“糯米糍”的改良种,即使在增城当地也只有寥寥几个村子的风土适宜栽种。相比糯米糍,它的软糯感堪称超常发挥。果肉极为软滑柔糯,像婴儿脸蛋一样软乎乎的,讨人喜欢。作为晚熟品种,它在漫长的生长过程中积累了大量蜜香能量,入口瞬间爆发,让人神清气爽。这样的“仙进奉”,有着更浓郁的荔枝风味,吃起来唇齿留香。吐掉小核,一口一颗完全停不下来!
NO. Ⅲ
接下来便是增城人翘首以盼的水晶球,则是荔枝季落幕前的华丽高潮。它是这4个品种里最甜的,香味最浓的,入口就是甜甜甜甜甜、香香香香香香的暴击。果肉莹白细腻,就像初生婴儿的皮肤,嫩嘟嘟~神奇的呢,爽脆感比挂绿棒,嫩脆嫩脆的~肉厚多汁,似蜜般清甜,又似水蜜桃般香甜,个头超大,每一口都是果肉!此时的水晶球,正清甜娇媚,汁水爆满到你无法说话,只能鼓着腮帮子任凭甜蜜肆意往喉咙里流淌,如同舌尖、喉咙里下了一场荔枝雨。
NO. Ⅳ
本地人偏爱的甜岩,虽然核不如仙进奉小,但荔枝味非常特别。它暗含高人气荔枝桂味的神韵,也带有淡雅桂花香,清甜回甘,余味悠长,有更高级的层次感。但比桂味更优秀,甜岩的个头要大许多。比如,甜岩中果远大于桂味大果,吃起来更爽。甜岩也是这4种荔枝里的“爽脆之最”。果肉紧实白嫩,水灵的如同果子里的钻石,会发射光芒,真是一枚清爽小可爱~广东作为荔枝大省,年产量占全国50%左右,从小吃荔枝到大的广东人,认为会分辨荔枝品种只能算入门爱好者,能根据产地、树龄、种植水平挑荔枝,才是内行人。
「 中国荔枝之乡“增城”,稀缺品种的天堂 」
增城地处北回归线上,拥有湿热的气候,赤红壤、潮沙泥等地理条件,百年荔枝种植文化传承。这些让当地成为了荔枝的黄金产地,珍贵荔枝品种高达70来种,出产的荔枝香味澎湃汹涌。其中,尤以挂绿、仙进奉、甜岩、水晶球最能打,全网公认的。我们的荔枝主要来自增城的核心产区,基岗村、仙村等地。种植历史悠久,土壤肥沃,荔枝风味更浓郁。也就是说,今年你们吃到的这4种荔枝,都是从增城里挑出来的尖子生。
荔枝追求老树,就跟葡萄酒强调的老藤一样,荔枝树龄越高,根系越发达,果子吸收的养分多,滋味自然更浓。这是荔农间公开的秘密,一般人不知道。一般荔枝树10年开始结果,嫁接树的时间更短,只要3-5年就能结果。这几年,跟风种荔枝的荔农不少,市面上的便宜荔枝,往往就来自年轻的嫁接果树。而我们这次带来的至少是30年以上的老树,很多甚至能达到40年以上。当地荔农种植经验多数长达30多年,很多果园都是家族代代相传的。当地人种出来的荔枝口感更惊艳,颜值更高。
今年广东产季干旱少雨,果子普遍比往年小。但我们的挑选标准并未降低,只要精品大果。具体指挂绿单果重约16g及以上,仙进奉等其它3种单果重约20g及以上。考虑到荔枝娇嫩,机器筛选可能会损伤果子,我们都是人手一颗一颗的挑选。荔枝不耐储存,不少果商会泡保鲜剂或冰水,以便长途运输。而我们坚决只通过物理手段保鲜:在气温较低的凌晨采摘,再运到冰鲜库急速冷却,最后,加冰袋,一路低温保鲜。这样做,吃着安全、放心。
荔枝对保鲜要求极高。我们采用顺丰急速配送到家,一颗荔枝从枝头到你手里,不超过72小时。看我们拿到的样品叶子状态就知道,这种鲜度,只有产地直发以及物流配送、保鲜包装做到位,才能达到。荔枝迷们,除了单一品种包装,我们还特意准备了4个品种的混合装,挂绿、仙进奉、水晶球、甜岩各1斤,自留或者送人,都十分合适~6月18日 - 6月21日,限时4天预售。产量有限,下手要快哈。如果错过,就真的只能等明年了……在这样的炎炎夏日,拣起一颗又一颗冷藏后的荔枝入口,唇齿留香之余,盛夏的暑热也退去几分,真称得上是神仙生活了~
☞ 据农科所专家描述,挂绿成熟以后,一道绿线直贯到底的特征会消失。所以在家收到的挂绿没有一道绿线属于正常现象哈。
☞ 因荔枝十分娇嫩,运输过程中难免出现些许碰伤果子的情况,坏果率在5%以内属于正常情况,介意的小伙伴慎拍~
☞ 荔枝收到后,请立刻开箱透气。将荔枝包入纸中(报纸、牛皮纸等),放入保鲜袋或塑料袋,放入冰箱冷藏保鲜层干燥保存,不必清洗,也不用喷水,保持表皮干燥。3天内食用风味最好。
☞ 若有疑问,请联系客服:0755-21019552,接通后按“*#9”。我们一定会妥善处理。
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