人均80+,轻奢“一人食烤肉”会有人买单吗?
临近春节,全国多地疫情开始反弹,各地纷纷倡导“就地过年”。随着各地餐厅取消线下年夜饭预订,半成品年夜饭、年夜饭小份套餐或将成为今年过年大热门,有商家甚至拟推出“年夜饭豪华单人套餐”。
“单身经济”的兴起给餐饮行业带来了红利和商机,《中国餐饮大数据2020》显示,2019年美团点评平台“一人食”的关键词搜索量同比增长了132%,搜索人数增加了137%。
“一人食”的消费群体正在被“看见”。在烤肉品类火热的当下,一些烤肉品牌也开始试水“一人食”。这到底是噱头,还是真实需求?
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