疫情下的餐饮业:冷冷清清,凄凄惨惨戚戚!能活下来的都了不起!

现在餐饮业真的像诗词中描述的那样:冷冷清清,凄凄惨惨戚戚!能活下来的都是了不起的。餐企严寒,活下去,才是硬道理。

整个餐饮业业绩下滑是必然的了,只有一起共克时艰,才能战胜疫情!现在最吃香的估计是一些休闲零食品牌和方便面了,大家宅在家里需要屯粮。等到疫情缓和,大家可能出门还是带些恐慌,不仅餐饮,估计这几个月很多服务业都会亏损。

春节前后的歇业,餐厅的房租、人工、食材等运营成本无疑会给经营者带来压力。一场疫情,整个市场都会重新洗牌吧。不光是餐饮,商场,影院,各类企业都会受到影响。

我们这火锅店全部关门,就连我们平时离不开的牛肉面基本全部关门,留了不多几家。这个损失有多重可想而知。在城里,朋友的店租加房租加房贷,我们这些苦苦维持的小个体工商户都很难了。

我觉得现在这个情况下人人恐慌,都没什么好的办法,外卖也解决不了根本问题,反而消耗更大。都是纸上谈兵,起不到实际作用。只可以祈求疫情快点控制好 ,人们就敢出来消费了,但是这次其实虽然餐饮影响最大 ,恢复应该也是最快。

现在只希望疫情快点结束,大家都能出门正常生活了,餐饮业也能好起来。有人调侃说:以往是我们将动物关在笼子里面,现在是因为动物将人类禁在家里。

餐饮人赵光说:年前年后接的酒席政府无条件让退了,大年初一各店在门口摆摊卖菜,损失惨重,至今无法营业,房东只给免租七日煎熬的日子啊。

作为一个餐饮人,在大是大非面前我深深地体会到一个老板的处境是多么的不容易。特别是现在这样不可抗拒的疫情面前,我们就显得是多么的渺小。一个老板在面临着房租、贷款、员工工资,还有就是本身就已经咬紧牙关挺着的人,还在为社会做贡献想着去捐款捐物捐资。

我想说餐饮人真的很不容易,苦了自己也不舍得苦了跟着自己干的兄弟姐妹们,的确在这种时候让自己店活下来才是对社会最大贡献。店一关门,就意味着店里的兄弟姐妹们失业,只想这疫情早点过去,让我们餐饮人在2020过得好点。

什么叫平时多流汗,战时少流血?居安思危?任何企业该有应对危机意识,优胜劣汰!淘汰劣质?留下好的!警醒生存者?生存必须要有忧患意识,人无远虑?必有近忧!以后不要标榜企业我有多牛,在战争年代,国家有难,人民有难,你也不会躲过的,你甚至瞬间倒闭,要感谢国家给你创造的平台,没有国,哪有你!

餐饮老板们,要量力而行。疫情当下,是餐饮的危机,也是转机。能够让自己的企业熬过疫情,坚强地活下去,才是对员工负责,对社会负责!

疫情冲击下,餐饮人如何自救?请分享你的想法,大家一起群策群力。

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