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送完即止
流感多发季节，多饮金银花茶有利于增加抵抗力。
农村的田间地头，房前屋后生长着各种各样的野草。今天给大家介绍味道比辣椒还要辣的野草，这种野草还可以用来酿酒，是一种天然的酒曲。这种野草就是辣蓼，被人叫做辣子草。辣蓼一般生于近水边，阴湿处。全国大部分地区均有分布。就像是它的名字一样，辣蓼吃起来的味道非常的辣。虽然辣蓼草没有食用价值，但是它的果实可以碾碎之后，在捕鱼的时候撒到水里将鱼麻醉，深受渔友们的喜爱。
做法：
辣蓼摘洗干净，改刀寸断
辣蓼具有祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒。用于痢疾，胃肠炎，腹泻，风湿关节痛，跌打肿痛，功能性子宫出血；外用治毒蛇咬伤，皮肤湿疹的功效。
开水汆烫，捞出
辣椒草的叶子长得和野薄荷叶很像，有很多农村娃在摘野薄荷的时候，就会误摘下辣蓼，拿回家给大人一凉拌，一家人的舌头都要遭殃。
起锅热油，大蒜爆香
热油淋上焯好的辣子草
淋上醋、生抽（按各家喜好）
拌匀即可食用
辣蓼是一种味辛性温的中草药，临床上主要就是运用治疗胃疼和关节炎、跌打损伤等多种情况，而且效果还是十分显著的。特别是辣蓼对于祛风利湿效果很突出，对于治疗小儿疳积还很不错，以及暑湿腹泻、肠炎痢疾等也是很有疗效的，同时辣蓼还具有消炎止血的功效，尤其是外伤出血以及被毒蛇咬伤后，可以直接使用辣蓼来治疗。目前对于辣蓼的副作用还是没有发现，但是孕妇是禁止使用的。辣子草学名叫辣蓼，在浙江宁波一些农村，农民们趁着辣蓼还未开花时大量采摘，用各种方法挤压出草汁，加上当年新收割的早稻米粉，再加入陈年辣蓼酒曲粉，经过发酵就做成了上好的酒曲，受到当地人的喜爱，经常供不应求。这种做酒曲的独特方法，湖南一些农村也有人会。为什么非要用辣蓼来做呢？这是因为辣蓼是一种天然“酒曲”，它能让米粉中的酵母菌和有益菌均匀生长在酒曲内外，提高酒曲的质量，而且辣蓼含有黄酮类的活性物质，抗氧化能力强，能有效防止米粉氧化变酸变坏，延长酒曲的存储时间。
