沙爹金钱肚做法

沙爹金钱肚做法步骤详解

1金钱肚切片

金钱肚切斜刀片。

2焯水

金钱肚放入盛水的锅里。

3捞出

捞出金钱肚沥干水分备用。

4调味

金钱肚、生粉、鸡精、盐、沙爹酱、糖、柱候酱依次放入小碗中。

5搅拌

搅拌均匀。

6熬葱油

锅中倒入适量的油，烧热后加入葱，熬制葱油。

7加入葱油

金钱肚碗中倒入熬制好的葱油，并将其搅拌均匀。

8金钱肚装盘

调好味的金钱肚放入盘中，上面放入红椒。

9蒸金钱肚

金钱肚放入蒸笼中，蒸笼上锅隔水大火蒸8分钟，蒸好后起锅装盘即可。