50年代初，北京人上街都买啥，都吃啥

庙会的饭摊儿，当时的北京人讲究，不管吃啥都得坐下来吃，不跟现在似的庙会上拿着串或者塑料碗边走边吃。老北京人认为只有乞丐才拿着东西边走边吃，讲究的人都得坐下来吃

卖水果的水果摊，不仔细看是橙子，或者橘子，其实你仔细看那是柿子，北方的大柿子，解放初期北京物资匮乏，运输没有现在发达，很难吃到南方的水果

卖凉冰的摊子，你没看错，就是凉冰，用刀刨碎了加点糖、葡萄干、青丝玫瑰什么的就叫刨冰，现在也有卖，可是当时老北京人卖的冰就是冬天取自什刹海，或昆明湖，或干脆护城河的天然冰，（放在专门的冰窖里可以保存到夏天）那时候水质干净吃了也不拉肚

一位老人在路边吃芝麻烧饼，早现在包了就边走边吃了，那时候吃个烧饼也得讲究

路边的煎包子铺，老北京人吃煎包子得讲究一面儿有嘎嘎，而且蒜泥、酱油、醋一样儿都不能少

再多发一张，吃口包子还得嘬拉来口酒

来源：为了承诺   2020-03-08