敬一丹 | 端午：菖蒲酒美清尊共

《微读节气· 端午》 朗诵：敬一丹

端午的端是端正，人是天地之心、五行之端，所以，端为始。午是正中，“一纵一横为午”，纵横交错才正中，交错为阴阳争，所以，午时三刻推出午门斩首，是为整肃，端正。由此，阴阳交错立正，才是端午节的原意。

女儿节

端午节，家家漂亮装扮小闺女，石榴花插在发髻上，所以也称“女儿节”。“红杏单衫花满头，彩扇香囊不离手。”

除了吃粽子，吃食还有樱桃、桑葚、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼。老北京中午也吃新蒜就过水面，街头叫卖桑葚，大樱桃，蒲子、艾子，和江米儿小枣儿的、凉凉的大粽子。

九子粽

　　按古人的记载，端午的粽子就有各种形状：“有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤锤粽，又有九子粽。”

“九子粽”是什么？是将九个小粽子串为一串。儿时母亲用硬纸叠成小粽子，每个以各色丝线缠绕，每串几个，最后是一个网兜独头蒜，每人蚊帐帐钩上都挂一串。

雄黄酒

端午辟毒用雄黄酒。雄黄被古人称“黄金石”，因“丹之雄”而命名。古人说它能杀百毒、辟百邪，佩在身上，鬼神不敢近；入山林，虎狼伏；涉川水，毒物都不敢伤。

△端午节以雄黄涂抹小儿额头的习俗，认为可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字。

但此物有毒，所以，“雄黄酒”不是喝的，是从端一（五月初一）日起，用雄黄少许泡酒，在阳光下晒熟后，涂在小孩的额头与耳根上，以辟毒。

医草

采艾浸酒，饮之才可“祛邪”，艾草即有苦香的艾蒿。端午以蒲龙艾虎悬门户禳（ráng）毒气，蒲草扎成龙、艾蒿扎为虎。

艾蒿可治百病，故称“医草”，针灸燃之。艾是穷人用香草，雅士用兰，穷人用艾。美女称“少艾”，一般人不知道。孟子曰：“知好色则慕少艾”，《桃花扇》中则有“积得些财帛，聚了些娇艾”。

合欢

　　一年一度，接近仲夏时节，合欢枝上香芳翠，艳艳的红绒球又在翠绿荫中团团簇簇。

　　“莫愁帘中许合欢，清弦五十为君弹。弹声咽春弄君骨，骨兴牵人马上鞍”，强作欢颜，终究还是感伤之花。

荔枝

　　端午前后到荔枝尝新的季节了。按季说，应是“五月荔枝天”，农历五月荔枝才成熟累累。但南宋杨万里在他那个年代的农历四月初八，就有精彩的尝新荔枝诗：“一点胭脂染蒂旁，忽然红遍绿衣裳。紫琼骨骼丁香瘦，白雪肌肤午暑凉。”令人垂涎欲滴。

以上文字节选自《微读节气》（朱伟著）

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