适合新手的简单裱花生日蛋糕 | 草莓奶油蛋糕

原创作者 lingling玲食

食材

海绵蛋糕（8寸）1个	草莓6个
芒果1个	蓝莓10粒
车厘子适量	淡奶油500g
细砂糖50g

步骤

1. 先烤一个海绵蛋糕。

2. 蛋糕晾凉的时间，准备各种水果。

3. 蛋糕彻底晾凉后，切出三片。

4. 淡奶油里少加一点点盐，打发一会加入细砂糖。

5. 奶油打到7分发即可。冷藏20分钟待用。

6. 草莓切掉蒂头，侧面一切为二，每一半根部切掉三角就成了心形的草莓了，这样装饰蛋糕会更漂亮呦……

7. 可以组装蛋糕了，底下一层放一片蛋糕，抹上奶油，上面摆放芒果粒。再铺一层奶油，就可以放第二片蛋糕了。

8. 同样的第二层也涂奶油加入芒果，然后再铺一层奶油，放上第三层蛋糕片即可。

9. 抹面后，用草莓和水果装饰，再挤一圈奶油小花就OK了。

很简单的一款蛋糕哦……

小贴士

还可以在蛋糕片上刷一层酒糖也，味道会更好。

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