酥梨提质增效技术
酥梨产业是农业发展的传统产业，开展提质增效技术推广对产业健康发展、提升酥梨品牌形象、增加群众收入具有重要作用。
一、树体间伐改形
间伐改形的目的是改善梨园通风透光条件，提高梨果品质和商品率，减少梨园病虫危害程度。
1、 树体间伐
针对老龄郁闭园采取隔行、隔株或梅花式间伐，间伐临时性树，保留永久性树，调减密度，亩留株量55～110 株，从根本上解决果园密闭问题，达到通风透光（图1）。
图1 树体间伐
2 、树体改形
把目前的“多主枝开心形”改造成“Y 字形”树形。骨干枝选留：从现有的4～6 个主枝选留2 个没有腐烂病危害、角度和方位等相对合适的主枝作为骨干枝；若只有一个主枝没有腐烂病，保留作为骨干枝，另选一个侧枝培养为第二个骨干枝；若主枝全部有腐烂病，则整株间伐挖除。
3、 树体修剪
（1）逐年抬高主干，使干高抬高到50～60 厘米，主干、主枝和结果枝组三个主轴保持单轴延伸，主枝和结果枝组粗度超过主干的1/3～1/2就要彻底疏除。
（2）冬季修剪要因树作形，因枝修剪，蒲城栽植梨园以倒人字形为主，倒人字树形存在上强下弱、结果部位外移等问题，修剪时采取疏除、缓放、回缩、短截等手法，平衡好上下树势，调整结果部位。
（3）旺树旺枝以疏枝、长放等抑制营养生长修剪手法为主；弱树弱枝以回缩、短截等促进营养生长的修剪手法为主。
（4）调整树体枝组布局，疏除或者回缩细弱冗长的枝组，强旺的枝条或枝组应开张角度以缓和其营养生长，促其成花结果。
4 、夏季配套管理
在生长季节，采用骨干枝上部、外部多留果的方法缓和生长势；及时处理骨干枝上的直立旺长新梢，有空拉平，无空疏除。
5、 注意事项
树体改造时，要注意对造成的大伤口进行及时保护，当天涂抹封剪油；另外，一般密闭梨园腐烂病发生较严重，应将修剪工具用消毒剂消毒。
二、 精细花果管理
1 、注重人工授粉和壁蜂授粉，提高酥梨坐果率
采取放养蜜蜂或释放壁蜂、喷花粉悬浮液、人工点花等辅助授粉措施。辅助授粉在花开30%左右时进行，以晴天上午10点左右为佳，2～3天授完。
2、 严格疏花定果，全园套袋
疏花结合花前复剪趁早进行，先疏花蕾，再疏花序，后疏花朵，疏中心花留边花。花后四周内完成疏果定果，选果形正的单果、大果、边果，果间距25～30 厘米，中庸树势亩留果12 000 个，旺树15 000个，弱树8 000～10 000 个。注意定留果量应比计划留量多10%，以防灾害性天气影响。
选择优质木浆纸袋，在落花后35～40 天套袋，尽量全园套袋。套袋前浇一次透水，给树体均匀细致喷1 遍杀虫杀菌剂，然后再进行套袋。套袋务必做到口扎严、袋撑圆、果悬空、通气孔完全打开。于5 月中旬至6 月上旬完成套袋工作（图2）。
3、 防霜减灾
在开花坐果期，为了确保坐果质量及防霜减灾，应对树体喷布芸薹素内酯、天达2 116 等，霜前浇水，霜夜熏烟，树冠喷水。
图2 果实套袋后
三、 土壤保健改良
1 、秋施基肥
秋施基肥原则上要早、饱、全、匀、深，特别饱施有机肥是梨园土壤管理的头等大事，施肥越早，越能及时补充树体营养，促进花芽、叶芽的良好发育，增加树体的营养贮备。基肥的施用量可占全年总量的60%左右，以腐熟农家肥为主，亩施用量3～5 立方，配合施入复合肥、菌肥以及中微量元素肥。亩产3 000千克果应施复合肥料80 千克+生物菌肥80 千克+中微量元素肥80 千克+大颗粒硼、锌各0.4 千克。基肥施入后应立即灌水，浇透浇饱，以利肥效充分吸收和树体安全越冬（图3）。树应结合当年的目标产量，施入一定量的生态肥。成龄树株追0.5～1.0 千克氮磷钾复合肥+生物有机肥或生物菌肥，幼龄树酌减。施肥后灌小水，以促进萌芽、开花和新梢叶片生长，提高坐果率。
2、施膨大肥
幼果膨大肥 套袋前应灌一次水，同时亩施入40千克高氮型复合肥+40千克微生物菌肥。
果实膨大肥 每亩40 千克硫酸钾型复合肥+40千克微生物菌肥，并结合施肥进行灌溉。
3、 根外追肥
花期前后叶面喷施硼肥1～2 次，花后至套袋前叶面喷施有机钙2～3 次，套袋后至采果前叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾2～3次。
4 、果园生草
生草可以有效改善果园土壤质量，促进果树生长发育，提高果实产量和品质。有灌溉条件的行距在4 米左右梨园推行行间生草、株间清耕或覆盖的方式，在定植带内留1～1.5米清耕带。
选用三叶草、黑麦草、鼠茅草等，在春末或初秋采用条播或点播。播种量视生草种类而定，三叶草0.5～1.0千克/亩，黑麦草、鼠茅草1.0 ～1.5千克/亩。
一般1 年刈割2～4 次，留茬10 厘米以上，刈割下的草覆盖于树盘上。生草4～5 年后进行翻压，休闲1～2年后重新生草。
四、 病虫害绿色防控
图3 施基肥
1、 萌芽前
1）、 人工清园
剪除病虫枝，用腐必清10 倍液封闭剪锯口，刮除老翘皮，铲除越冬病虫；解除诱虫带，集中烧毁，消灭越冬虫源；修剪后，清理落地枝条，喷一次杀虫杀菌剂。
2 ）、春季二次清园
这二次喷药十分关键，应重视：
（1）第一次清园时间在惊蛰之后，用3 波美度石硫合剂或者5%辛菌胺600 倍液+48%毒死蜱乳油1 000 倍液。
（2）第二次清园时间在春分之后开花之前，氨基寡糖素水剂1 000 倍液+1.8%阿维菌素2 000 倍液+硼800 倍液。另外，春分至清明间，树盘撒施5%毒死蜱颗粒剂（5 千克/亩）并浅锄。
2 、花后至套袋前
（1）落花率达80%左右时，喷施2.5%三氟氯氰菊酯微乳剂2 000 倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液+43%戊唑醇悬浮剂4 000 倍液+70%代森联可湿性粉剂800 倍液+硼1 000 倍液，主要防治梨茎蜂、梨食蜂、黄粉虫、梨木虱、黑星病以及梨的干黑头等。
（2）花谢后10～15 天，喷施10%苯醚甲环唑微乳剂2 000 倍液+80%代森锰锌（大生M-45）800 倍液+2%阿维菌素乳油4 000 倍液+3%啶虫脒微乳剂1 000 倍液+螯合钙2 000倍液。
（3）谢花后至套袋前的幼果期忌喷有机磷杀虫剂和含硫磺、铜、砷的杀菌剂，以免刺激果面产生果锈。
（4）早酥梨“黄斑病”主要由缺硼、缺钙引起，要在花期前后及时补充硼和钙，并能预防“铁头梨”。
（5）4月中旬开始悬挂杀虫灯。
3 、套袋前后
（1）套袋前喷施20%苯醚·咪鲜胺微乳剂2 000 倍液+70%代森联可湿性粉剂800 倍液+15.5%甲维·哒螨灵乳油2 000倍液+有机钙1 000倍液。
（2）预防套袋后梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等在袋内危害。
（3）适时对症用药，二次稀释配制。下午喷药高效，细致雾化最好。
（4）套袋梨的“黑头”、“干头”等，主要由梨木虱、黄粉虫、康氏粉蚧危害引起。清园至套袋前，要特别注意杀灭这些害虫（尤其是产在萼洼、梗洼的卵）。
（5）套袋结束后结合病虫害的具体表现，参考降水量大小，15天左右对树冠喷一次药肥（图4）。
图4 喷施无公害农药
勤检查套袋果，以免害虫（梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫）在袋内危害，可用40%毒死蜱微乳剂1 000 倍液+1.8%阿维菌素2 000倍液+10%苯醚甲环唑4 000倍液+高钾型叶面肥1 000 倍液预防，或者43%戊唑醇悬浮剂4 000 倍液+70%代森联可湿性粉剂800 倍液+4.5%高效氯氰菊酯1 500 倍液+10%吡虫啉1 500 倍液+高钾型叶面肥1 000 倍液等轮换交替使用防治。
4 、采果前
（1）绑诱虫带或者草把诱虫。给树主干上绑草把或诱虫带，诱捕老熟幼虫、成虫、虫卵及蛹等。
（2）病虫防治。70%代森联800 倍液+10%苯醚甲环唑3 000倍液+48%毒死蜱乳油1 000倍液+1.8%阿维菌素乳油2 000倍液+高钾型叶面肥1 000倍液。
（3）清理果园。清除烂果、烂果袋及带虫菌的枝干，清扫枯枝落叶并集中烧毁，能大大减少病虫的寄主，降低果园越冬的病虫基数。
（4）近年来枝干轮纹病有加重趋势。9 月份多连阴雨，尤其要严防黑星病。如果梨园的空气湿度相对过大，必须增加用药次数，确保梨果不发生侵染。
5 、休眠期
（1）主要防治枝干病虫害（干腐病、腐烂病以及枝干轮纹病），彻底消灭在老翘皮下越冬的老熟幼虫、虫卵及蛹等。落叶集中深埋或烧毁。梨树落叶后应喷一遍农药，降低病虫越冬基数。防治措施：48%毒死蜱500倍液+5%辛菌胺水剂400倍液。
（2）树干凃白清除枝干上越冬的病虫。涂白剂配方：生石灰8 份、硫黄粉1 份、食盐1 份、动（植）物油0.1份、热水18 份。先将生石灰用9 份水化解，同时用9 份水将食盐溶解，然后将调成的石灰乳和食盐水混合均匀，加入油脂和硫黄粉，充分搅匀即成。
五、 品种结构调整
高接换种是优化品种结构和提高酥梨授粉树比例的一个主要技术措施。可选用苏翠一号、新梨7 号、玉露香、秋月、三季梨、阿巴特等品种。
高接时间一般在花芽萌动前20天至开花初期，日平均气温≥10 ℃，高接前进行整枝，采用多枝嫁接。接穗要选用芽体饱满、生长充实、无病虫危害的一年生的枝条，接穗长度一般为15 厘米。
采用多种嫁接方法，完成树体改造嫁接。对于直径在2 厘米以上回缩的保留枝，采用劈接或舌接；对于无内膛枝光秃部位，采用带木质芽接。
接穗成活后在5 月下旬用刀割断塑料条，解除绑扎。当新梢长至40 厘米时应及时绑支柱防风折。在5月和6 月各追肥浇水一次。在6—8 月要对食叶性害虫喷药防控。