教你如何在家自制膏方

冬令将至，膏方进补成为不少家庭的选择。在家自制膏方的加工过程其实并不复杂，关键是要有时间，且做到细心、耐心。当从医师手中获取膏方笺后，可到药房配方。回家稍作整理归类，然后根据以下步骤进行操作：

　　1.先把所有的中药用清水洗一遍，然后用锅浸渍1小时左右。

　　2.用常规方法煎煮中药，一般第一次煮沸后，文火煮30分钟，取汁；再连续反复煎煮2次，把3次所煎的药汁集中在一个较大的容器中，作为一个主容器。3次煎药完毕后，药渣必须用纱布挤干，以免药汁浪费。

　　3.把人参、冬虫夏草、西红花等以传统方法另煎，然后加入主容器中，也可把人参、冬虫夏草、西红花等打成粉末，放入主容器中。

　　4.把阿胶、龟板胶、鳖甲胶等加入200毫升左右的黄酒，小火熬烊，然后加入到主容器中。健康饮食网 foodwang.com

　　5.把蜂蜜、糖、黑芝麻、胡桃肉等加入到主容器中，如果是胡桃肉、黑芝麻等固体物质，则应打成粉末。

　　6.待所有的膏方内容物全部进入主容器后，用小火慢慢煎熬。必须是文火，边煎熬边用筷子调匀，不能停。如果火稍大或不去调匀，即会粘锅、变焦。大约2个小时左右，锅中的内容物成为半固体状态，用筷子提取能黏附于表面，但可以慢慢掉下，此时膏方基本形成。

　　膏方形成后，不能急于盖上盖子，也不能马上移放到膏方罐中，必须晾干。待晾干后，再移到罐中，这样可以避免水蒸气残留，导致膏方变质。膏方装入罐后，需放在阴凉干燥处，最后存放于冰箱冷冻室内。需要服用的，两天前将其移放在冷藏室内，每次换用干净的调匙，取出膏滋，用温开水冲服。