一起吃几顿家常菜，每隔一段时间做一次超级美味

柱候酱焖鸭翅

做法1.材料鸭翅、姜2.鸭翅焯水(飞水)3.捞起过冷水4.锅烧热放油、放姜丝爆香5.放鸭翅翻炒片刻6.放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻7.加入适量清水、焖至汁浓8.收汁起锅、(可以适量放点盐)香辣排骨

广告全国股民近八成收入来自工资 超九成收入不足50万食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜做法1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味，即可折耳根炒腊肉

做法1.折耳根洗干净，折小段2.放盐，生抽抓匀，把折耳根腌腌入味3.腊肉放水里煮20分钟，再用凉水洗两遍，去盐味4.腊肉切小剥片5.青大蒜，葱姜干辣椒切好备用6.油烧热，先把腊肉炒一下7.葱姜辣椒放进去炒一会8.再把折耳根，青蒜苗倒进去翻炒9.放盐，麻辣鲜多翻炒一会菠萝炒虾仁

材料：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱做法：1、将大虾去壳，挑出沙肠，控干水分备用2、菠萝肉用盐水泡过后切小块，姜蒜洗净切碎3、锅中放入油，油热后，放入姜末爆香4、放入蒜粒，炒香；放入虾仁翻炒5、大虾变色后，加入泰式甜辣酱，再加入菠萝翻炒6、最后加盐调味，即可出锅装盘蒜苔炒肉

食材：肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜苔，葱，辣椒做法1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。2、蒜苔切段，葱和辣椒切好备用。3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。辣椒小炒肉

食材：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐做法：1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片；2。先在锅里放一点食用油，煮熟后，放入腌制好的五花肉酱油，炒匀后放入盘中。在这一步中，你甚至可以从五花肉上切下几块肥肉，放在锅里炸。然后你可以把肉片煎一下。同样，你也可以用油炸一些肥肉，这样可以减少油耗3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入料酒，盐或者豆瓣酱，拌入少许香油，搅匀即可。