2021年三伏天时间表 你做好准备了吗?

三伏天是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，是一年最容易生病的时候。

三伏过不好，是要留病根的！三伏到了，一定要注意养生。

而今年的三伏也快要到了，下边是今年三伏天的时间表：

2021年三伏天时间表

初伏：

2021年7月11日-2021年7月20日

中伏：

2021年7月21日-2021年8月9日

末伏：

2021年8月10日-2021年8月20日

今年的初伏和末伏都是10天，但今年的中伏长了，因为从7月21日进中伏，到8月9日进末伏，这期间有20天。

本来三伏30天就已经够热够长了，这下还来了个中伏20天，炎热的日子将会延长，也意味着，酷暑难熬的日子，也变长了。

在这些天的时间内，请不要食冰棒、冰水、冷饮料和食物，食寒物会促使寒气入侵不能排出。伏即为潜伏的意思。在夏日里暑邪会逐渐的深伏于体内，而不为人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪侵入脾脏，导致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、发热等疾病。而进入冬季以后，这些病会反复发作，因此，黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外“。不要因怕出汗而躲在空调房里。冷饮不但消不了暑气，反而会伤了脾胃。要知道茶是解暑的最佳饮品。一杯热茶喝下去虽会出一些汗，但随之而来的是一阵阵的清凉。凡事不能只看眼前，眼光放远些。养生必须从当下做起。三伏天里应该喝常温的水！

那么，三伏天喝热水到底有没有用？

三伏天喝热水的目的则主要是为了补充水份的电解质，使身体内液体循环平衡，起到里疏外通、清热的作用。但是这只是一种养生方法，虽然可行但需要长时间的坚持，并不是短短一个三伏就可以排除体内的寒气的。

运动适当出汗、泡脚微微出汗都可以祛除寒气，不过要长年累月的坚持，要想除寒气平时可以少吃螺、西瓜、柿子、蟹、河蚌、竹笋、荸荠、苋菜、黄瓜、藕、鳖、绿豆等寒性食物。

如果只是想通过喝热水，一朝一夕就祛除体内的寒气，收效甚微。

三伏天食疗记住'三'字法则

一、伏天吃三样肉

一、肉：入伏吃三肉

1羊肉：袪走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。

现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。

这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。

2鸡肉：补充恢复体力

三伏天，为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢?这是因为人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。

鸡肉中含有大量蛋白质的，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力!

3猪蹄：丰富的维生素

三伏天出汗多，人体中各种维生素损失也多，这个时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。

猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

二、瓜

二、入伏吃三瓜

最热的三伏天来了，一定要吃三瓜！

瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑：

1吃苦瓜：伏天祛痱子

苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓。

中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。

如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

2吃丝瓜：入伏平喘袪痰

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。

丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

2吃冬瓜：伏天增食欲

“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。

冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

三、三、入伏三主食

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”

1头伏吃饺子：平补效果好

头伏吃饺子，饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食衣不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

头伏吃饺子还有一定的科学依据。

营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。

2二伏吃面条：驱病败心火

中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐身体之外邪。

三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。

麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食衣，而且“败心火”。

3三伏吃烙饼摊鸡蛋：恢复补营养

到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时候要适当多补充营养，恢复体力。

烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。

一年中最可怕的三伏天到了。三伏过不好，是要留病根的！

三伏到了，不论男女都要好好养生！避邪气、祛病根，健康的生活，利用三伏天，做到冬病夏治，保持一年四季身体健康。

张怀功写于南京江宁