【每日一膳】老黄瓜羊肉汤:清热、消暑、降燥、利尿、解毒、滋阴、生津，还具有防治唇炎和口角炎的良好作用

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【每日一膳】山楂姜枣膏：健胃消食，活血化瘀，温经止痛

老黄瓜的保健养生的功效，一定水平上说要比嫩黄瓜好，由于老黄瓜里边带有大量的膳食纤维素，也有大量的维他命，尽管口味相对性较弱，可是能够用于煮汤，那样可以充分发挥非常好的健康保健作用.

例如能够制成老黄瓜羊汤，不仅美味可口，营养成分也是非常好的，放进lao老黄瓜可以提升羊汤的营养成分。

要做出好喝的老黄瓜羊肉汤，首先要选用充分成熟、颜色较深的金黄色老黄瓜，这样的老黄瓜才具有更强的滋补养生功效，而且酸味浓郁开胃。

做法：

羊肉洗净，冷水入锅，焯干净血水浮沫，捞入绿豆汤中

羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。一起服用可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。

羊肉性热，夏季腠理大开，吃羊肉可将冬春之际，沉积在体内的寒气、湿气排除。以热制热、排汗排毒，起到“冬病夏治”的功效。

生姜拍散入煲

姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

陈皮一小瓣

陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症

老黄瓜洗干净，切断

老黄瓜吃起来口感微酸，这种酸味有刺激食欲的作用，特别适合食欲不振者和老年人食用。

老黄瓜中还含有丰富的维生素E，能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外，老黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

老黄瓜不仅脆嫩清香，而且比嫩黄瓜含有更多的营养成分，与嫩黄瓜相比较，老黄瓜中的维生素A、C和钾等矿物质含量更多。经常食用能延缓皮肤老化和皱纹的形成。

黄豆洗净投入煲中

怕煮不烂，提前浸泡

黄豆性平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效；

红枣10枚

大火煲开，小火煲至羊肉熟烂

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用，这也是女人们喜欢喝老黄瓜汤的原因，另外，老黄瓜汤还有个神秘绝招：减肥！

老黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，它可以抑制糖类物质转变为脂肪，因此可以防止我们摄入体内的糖分变成脂肪，很好地抑制了肥胖的继续产生，经常吃油腻食物或者高糖食物的人，不妨经常喝些老黄瓜汤吧。

还有，老黄瓜中还含有大量纤维素，它可以促进我们肠道内腐败物质的排出，帮助排肠毒，减少便秘，同时它可以降低胆固醇，在减肥的同时保持身体的健康，是一种不错的减肥食物。