裂果，葡萄转色期的灾难

"利奇马"携风带雨而来，土壤喝饱了水，缓解了旱情，裂果也悄悄地发生了。

裂果的原因

引起裂果的原因很多，缺钙，缺微量元素，果皮太薄，品种问题，营养不均衡... ...，其实所有的裂果归结起来只不过是果粒内的水分多，内压大，果皮包不住了，所以就裂了，其实就是吃饱了撑的。裂果的原因大致分两种状况：

1.土壤含水量突然大幅度增加，根系吸收的水分就会短期内增多，这时果粒适应不了水分的急剧变化，就裂果了。

这种情况是疾风骤雨，该裂多少能裂多少痛痛快快的都裂了，剪掉扔掉危害基本可控。

2.根系不断地吸收水分，遇到阴天没有光照，这些水分没有光合作用分解和转化就会慢慢积累，当果粒的水分积累到一定程度，果粒内压增大就裂果了。

这种情况是慢刀割肉，今天裂几个粒，明天裂几个粒，我们很难知晓未来到底能裂到什么程度，只剩下心疼和无奈了。

裂果的危害

裂果的危害可不仅仅是剪掉和扔掉这么简单，着色增糖期的裂果会导致出水，这些含糖的水会在发酵成醋的过程中散热，这些热量会再次烧破果皮形成新的伤口并再次出水，周而复始。

含糖的水还会引来杂菌，这些杂菌不断地繁殖会引起葡萄的腐烂，酸，臭和烂就是我们常说的酸腐。

醋蝇，果蝇等闻着味就过来了，他们从这里飞到那里，携带着病菌，浑身沾满糖水，所以葡萄不断地染病和腐烂，大面积的酸腐就爆发了。

裂果的应急处理

出现裂果后，我们的应急处理方案有下面几个步骤：

1.剪掉扔掉，减少传染源。同时用抑霉唑+卉友处理果穗，避免新的侵染，另外要全园喷施健达（菌思奇）+辛菌胺（四霉素）+氟环唑（噻呋酰胺），这时还考虑果粉和表光有点多余。

2.地面喷施熏蒸作用的杀虫剂，并延伸到园外的杂草和庄稼地，绿化带，让苍蝇无处遁形，这等于掐断了传播途径。

3.定植行两侧30公分的宽度划锄，目的是锄断表皮根系，减少吸收量。同时断根处的小伤口要重新愈合也能够消耗部分营养。

4.中上部留出新梢，通过新梢的生长来增加消耗量，减轻果粒的内部压力。

5.雨前15天用过复合肥或者平衡型水溶肥的，以及雨前5天用过硝态氮的，最好在雨前冲施微生物菌剂，配合水溶性有机质或者磷酸二氢钾，微生物的繁殖需要消耗一定的氮，从而减少根系的吸收，这也会减轻果粒的压力。

这是一套组合拳，从源头和途径的控制到减少吸收和增加消耗，这样的组合拳只能让损失尽量减少。

其实我们最怕的还是第二种裂果的情况，今天裂几个粒，明天裂几个粒，这会让我们上面的组合拳失去施展的空间。抠粒远比整串扔掉更折磨人。

裂果的预防

减轻裂果的方式很多，没有哪一种方式能够一劳永逸，更没有那种产品能够解决，这也是一个积累的过程，先看看防裂果的物理措施：

1.增加果皮的厚度和韧性，这需要增加钙和硅的用量和转化率。

2.增加细胞的绝对数量，每个细胞多分担一点压力裂果就会轻好多。

3.大雨前2天浇水让根系提前适应土壤含水量的变化，也可以开沟引导雨水排出园外，减少土壤含水量。

4.大雨前后不摘心抹叉，保持新梢的生长，保持消耗量，同时雨前就可以锄地断表皮跟，减少吸收量。

再说说施肥方面的一些措施：

1.花前通过合理施肥增加枝条中钙的储备，这会为以后的膨大和果皮发育提供更充足的钙源。这对我们传统的中庸枝条结果的习惯是一种挑战。壮枝结果，摘心控旺，留梢疏导养分这一系列技术让葡萄坐果变得更可控。

2.膨大期及时足量的肥料投入会让果粒膨大的养分更有侧重点；同时还要保持膨大期枝条的嫩绿不老化，这会让钙的传导和运输变得更流畅。

这就对我们传统施肥习惯的高钾肥膨果提出了挑战，钾含量太高的话果粒短期内吸收不了就会让枝条更多的吸收，这就会引起枝条过早的发育甚至老化，而老化的枝条会让钙的运输变得涩滞，反倒影响膨大效果。

所以我们在谢花后会及时安排冲施钾钙多，掉粒重的品种每亩10斤，掉粒轻的每亩20斤；掉粒重的果实坐结实了马上冲施，掉粒轻的小米粒到绿豆粒大小就可以冲施，甚至水肥疏果的时候就可以冲施。第一次冲施7--10天后，根据负载量再次冲施钾钙多，每亩20--40斤。这会让膨果期细胞分裂更有底气，果粒的膨大和果皮的发育更充分。

3.在膨大中后期硅肥的适时投入能让果皮细胞更紧致，果皮更富有弹性。

当面对裂果风险时，细胞数量（干物质）足够多的果粒，每个细胞多分担一点点，再加上紧致而富有弹性的果皮，裂果自然会轻很多。

4.雨季来临前，不宜使用偏重长效的复合肥和平衡性水溶肥，这些肥料里长效的氮元素会让裂果变得更不可控。冒着挨骂和被讥讽为不懂瞎忽悠的风险，还是要提醒大家，雨季来临前的施肥还是要以速效的硝态氮为主，虽然裂果风险大，但通过施肥量可以控制风险，至少比不可控的平衡肥强。

5.高温前后通过断根施有机肥来诱导根系扎的更深些，深层的土壤水分变化相对均衡，变化少。

这些行之有效的措施是多少农户吃亏吃出来的，不是凭空想象，更不是拍脑袋想当然。