油条不要直接油炸了,锅里炒一炒,比饼干麻花还好吃,真的超赞
大家好,我是:为爱下厨
教你省心、省力,的做法与技巧
让饭菜充满浓浓家乡的味道
让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食
做出充满爱的美食,做法简单还快捷
《粉条炒油条》
加入3克酵母,3克白糖,初进发酵,倒入120克温水,搅拌至酵母融化。
加入400克面粉,打入2个鸡蛋,鸡蛋筷子搅拌一下。
倒入酵母水和面,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。
加入10克玉米油,揉成偏软的面团。
裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。
一小时以后,面团去除保鲜膜,发酵至拉丝状。
面团撒上面粉 ,揉出面团气泡。
案板撒上面粉,放入面团,擀成薄片状。
面片放入擀杖,用刀划开,切成大碗宽面。
面片依次摆放,先切七刀,再切成小段状。
面片切成薄片,摆放均匀,留出少许空隙,不用二次醒面。
锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入龙须粉丝。
粉丝炸至蓬松,筷子翻一下面,捞出控油。
油炸龙须粉丝,放入大盆,撒上黑白芝麻,擀杖捣碎成泥。
锅里倒入植物油,烧至六成油温,下入小零食。
炸至漂起搅拌,炸至色泽金黄,捞出控油。
自制鼓泡小油条,教你这做法,个个空心焦脆,可以直接开吃。
加入40克白糖,30克凉水,熬制冒泡,微微泛黄。
倒入自制小油条,开小火搅拌,炒至裹上糖浆。
油条裹上糖浆,倒入粉丝和白芝麻。
均匀裹上粉丝,炒至白糖挂霜,装盘出锅。
欢迎复制下面,原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《粉条炒油条》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
赞 (0)