要想牙口好 日常勤保养

牙龈肿胀，半夜痛得睡不着；牙齿摇晃厉害，吃啥都担心会掉；红烧肉咬不动，只能吃豆腐……这些问题是否也在困扰着你？

随着年龄增长，口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔问题成了老年人生活中的“常客”。2021老年健康宣传周活动正在全国开展，活动主题为“关注口腔健康 品味老年幸福”，浙江各地同步开展健康知识宣讲。

预防重于治疗，本期学堂根据省卫生健康委提供的健康知识宣传包，整理出了口腔健康的日常“保养”小知识，帮你维护一口好牙。

平衡膳食模式

既护口腔又防慢病

口腔疾病与许多慢性病存在共同诱因，如过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物，不仅会引起冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症等，也会诱发龋病、牙周病等口腔疾病。因此，我们要建立健康的膳食模式，既预防全身疾病，也预防口腔疾病。

健康的膳食模式是怎样的？饮食多样化是平衡膳食模式的基本原则。医生建议，每人平均每天至少摄入12种、每周25种以上食物，多吃五谷杂粮蔬菜水果。这些富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齿的发育，预防龋病、牙周病、牙酸蚀症和口腔癌等口腔常见病。

小心“不甜”食物

添加糖危害大

大家都知道，糖吃多了对人体有危害，但哪种糖危害大？来看看非游离糖和游离糖的区别。

非游离糖通常指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖、奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉，对人体危害较小。

而游离糖对身体危害较大，它常分为两种，一种存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖，水果制成果汁后变成为游离糖，致龋性就会增加；另一种游离糖是指在食品生产、制备、加工中，添加进去的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖浆，也称添加糖。

其实，添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味食物中，还可能隐藏在“不甜”的加工食品中，如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉等，如果摄入过多会破坏膳食平衡，在致龋的同时，导致能量过剩、体重增加、肥胖及糖尿病风险增加。

用含氟牙膏刷牙

每天至少两次

饮食和细菌是导致龋病和牙周疾病的最重要因素，因此清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。

刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿和牙周组织健康。用含氟牙膏刷牙是目前世界上公认的安全、简便、低成本且有效的防龋方法。

刷牙清除牙菌斑数小时后，菌斑就可以在清洁的牙面上重新附着，不断形成。特别是夜间入睡后，唾液分泌减少，口腔自洁作用差，细菌更容易生长。

因此，每天至少要刷牙两次，晚上睡前刷牙更重要。刷牙后，配合使用牙线或牙缝刷等帮助清洁牙缝隙，可以达到彻底清洁牙齿的目的。

另外，咀嚼无糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口气清新，牙齿清洁。

碳酸饮料爱搞破坏

多喝水来破解

通常pH值是反映酸碱度的直接指标，牙釉质脱矿的临界pH为5.5，碳酸饮料、柑橘类酸性食物的pH值低、含糖量较高，可将口腔pH值降低至5.5以下，对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏，从而引发酸蚀症。另外，这些食物还可以通过微生物发酵糖产生酸性物质，导致牙釉质中的矿物质溶解，引发龋病。

医生建议，应减少碳酸饮料的摄入，更不可用饮料代替水。

多吃瓜果蔬菜

远离烟酒槟榔

瓜果蔬菜含有很多膳食纤维，而膳食纤维是人体很重要的纤维素，经常进食富含钙、维生素C、纤维素的新鲜蔬菜水果、奶制品及全谷物，可增加咀嚼活动，减少菌斑滞留，促进牙周健康，预防牙周病，同时可以预防龋病、粘膜病及口腔癌。

吸烟是引起口腔癌的主要危险因素，烟草与烟气中含有多种有害物质，可导致和促进癌症发生，90%以上的口腔癌患者是吸烟者。

饮酒容易引发的口腔癌主要有舌癌与口底癌，因为酒与舌和口腔底部的黏膜反复接触，引起黏膜烧伤并增加对致癌物质的吸收。酒精含量越高，致癌的危险性越大。

槟榔果已被世界卫生组织列为一级致癌物，咀嚼槟榔是口腔癌的重要危险因素。

作者：夏凌

来源： 浙江老年报