自产自销的卤肉

采用地道的南阳黄牛，牛腿上的牛腱，用五香大料等香料，卤制一个小时，焖2个小时！

味道醇厚，有嚼劲，南阳黄牛肉质细腻，文理清晰，乃牛肉中的上品！

老味道，正宗的老南阳卤法，采用20余中香料熬制的老汤，肘子经过除毛，烧制，烫皮，加上最有灵魂的油炸，油炸至整个肘子颜色金黄红亮！再放入老汤锅中卤制2个小时！闷一个小时！

特点:经过高温油炸，去除了肘子的油腻，使肘子口感肥而不腻，瘦而不柴！

挑选肘子的时候，最好挑选猪前腿，前腿肉，劲道，没啥异味！

看到了满满的都是胶原蛋白，美容养颜，老少皆宜，利用20余中香料再加上辣椒在老汤中卤制80分钟，浸泡2个小时！猪蹄制作很考究，稍有不慎口感遍不好。

卤制前需要冷水浸泡2个小时，在开水中煮8分钟，去除异味，捞出在蜂蜜水中浸泡一个小时，高温油炸至表面金黄，在卤制！

口感劲道，美容养颜，最主要的吃不了不会发胖！