蜂蜜和牛肉会相冲吗?喝了蜂蜜水能吃牛肉吗?

　　蜂蜜和牛肉会相冲吗?喝了蜂蜜水能吃牛肉吗?

　　牛肉和蜂蜜都是生活中的常见食品，不仅好吃，也都营养丰富，深受大众的喜欢。蜂蜜性质温和，还可以与很多食物搭配食用，那蜂蜜和牛肉会相冲吗?

　　牛肉和蜂蜜当然可以同食，牛肉和蜂蜜都是生活中常见的食品，难免会有撞到一起食用的时候，从成分上来看，牛肉中含有丰富的蛋白质、钠、钾、肌氨酸和维生素等多种营养成分，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、矿物质、氨基酸和活性酶等成分，二者的成分都对人体有益无害，可以被人体吸收利用，所以牛肉和蜂蜜可以一起吃。

　　平时如果将牛肉和蜂蜜一起吃了没有什么担心的，有些人认为蜂蜜中的有机酸和牛肉中的蛋白质会发生反应，产生不利于消化的沉淀，这完全是一种不准确的说法，有机酸和蛋白质的确会产生反应，但是食物进入人体后发生的反应比较简单，人体并不会为二者的反应提供适宜的条件和催化剂，所以吃蜂蜜和牛肉，导致有机酸和蛋白质反应的情况基本不会发生。

　　同时蜂蜜中有机酸的含量非常少，即使与蛋白质发生反应也微乎其微，不会影响身体健康。并且田野牧蜂介绍，2018年央视3.15晚会曾发布消费预警：食物相克说法都是谣言。食物不洁、饮食过量和体质过敏等因素都会导致少数人出现腹泻等不良反应，大家不应将这些不良反应归咎于食物相克。