《三原小吃城》 文/龙翔蓝天||诵/知己
三原小吃城
文/龙翔蓝天||诵/知己
编辑：沐兰
三原县有个小吃城，口碑远近有名声。逛完景点哪里去，小吃城里寻如意。锅盔牙子肚丝汤，来上一份喜洋洋。
小吃城位于旅游胜地城隍庙门口右侧。门口高高竖立着一块招牌，招牌上面有三原著名书法家书写的“三原县著名小吃城”八个醒目大字。城成四方小城，摊位整齐划一排列，东西南北出进交通方便，秩序良好，环境优雅，干净卫生，爽心悦目。家家笑脸相迎四方客，服务理念数第一。
小吃城里各种小吃琳琅满目：凉皮馄饨肉夹馍、扯面拉面棍棍面、炒面水饺、臊子面、烤鱼烤虾烤牛筋、凉菜热菜家常炒、麻辣烫、猪头肉、蚂蚁上树粉蒸肉、荞面饸饹煮毛豆……应有尽有，无所不有。
锅盔牙子和肚丝汤两道菜品，那可是小吃城里的佼佼者。两道菜品被审批为咸阳市非物质文化遗产，受到大秦网、腾讯网特别报道。
韦记的锅盔牙子，纯手工制作，传统发面技术，鏊子锅现场烙成。半厘米厚度。刀切成块，大小均等，三角形，状若尖牙，故名锅盔牙子。加肉或者加菜，热食，口感爽香，咀嚼筋道。多食不腻，回味悠长。
吃完夹馍后，再来一碗刘老师肚丝汤，那才叫享受美食，享受生活，那才叫一个过瘾。
肚丝汤，人都称“刘老师”肚丝汤。食材牛肚，步骤有二：一是洗涤牛肚后，秘制调料加工成熟食，放凉，备用（夏季置冰箱防腐）。二是加工。食客点单后，烧高汤（土鸡骨架熬制），。取牛肚，切丝。备生姜少许，切片，大葱、香菜切碎。高汤开后放切成丝的牛肚入锅，一开后放姜片，二开后勾芡，再开，加胡椒，撒盐，用醋，。开，出锅，加葱末香菜。纯粹的肚丝，不添加粉丝，豆腐干和红萝卜丁等食材，货真价实。百分百纯牛肚烹制而成，怎么能不火爆呢。辛辣刺激，酣畅淋漓，酸香提神，沁人心脾。大快朵颐后，顿感浑身通透，精神抖擞。兴冲冲而来，腆着肚皮满意而归。
小吃城里人秉承第一次不来怪您，第二次不来怪我的服务风格。童叟无欺，敬顾客为上帝，坚持没有最好，只有更好的服务理念和服务宗旨。一丝不苟，精益求精，确保每位顾客带着喜悦来，揣着满意归。一时间名声远播，品尝光顾者络绎不绝，成为美谈。
你若到三原，不吃锅盔牙子馍，有如不会享生活，你若到三原，吃了锅盔牙子夹馍，不喝刘老师肚丝汤，心里有如受了伤，走起路来懒洋洋。
要想生活喜洋洋，锅盔牙子肚丝汤！
原创首发
龙翔蓝天，咸阳人。喜欢游山玩水，喜欢用自己的表达方式记录自己耳闻目睹的人、事、物。作品散见报刋杂志，网络文学平台。
知己，长春市人，吉林省朗诵协会会员，传播朗诵艺术，用声音诠释人间的美好。
（向滑动查看内容）∇
平台建制
【名誉顾问】黄振国
【顾问团队】水墨、池边菊、幸福摆渡人、三阳春润、泠润
【艺术顾问】上善若水、风中旗、春晖、玛芮米娜塔、难得糊涂
【文审部长】姜舟林
【秘 书 长】石头
【常务社长】花开半夏
【常务主编】依然小语
谭德
稿费来自于您作品的打赏（喜欢作者），具体方案如下:
1.赞赏金额六元以上，60%返还作者。阅读量较高的作品另有奖励，300以上至500另奖励三元；500以上至800另奖励六元；1000以上另奖励十元。
2.赞赏金额六元以下（包括六元）和一周之内阅读量不足一百的作品不再发放稿费，留作平台发展基金。
3.赞赏返还金额在作品推送七天后准时发放。如有疑问，请及时提出。
温馨提示
投稿请加主编微信：zys891847743
幽兰香溢远
花开蝶自来