优选食谱：桂花蜜汁小萝卜、茄饼蒸肉、红椒黄豆芽 、炒香辣虾仁

桂花蜜汁小萝卜

1.小罗卜垫筷子切蓑衣花

2.水中放10公元盐，把小罗卜泡10分钟

3.红辣椒切碎，与20公元食盐、桂花蜜、白糖、米醋、矿泉水混合成蜜汁水

4.小罗卜捞起来放入深点的餐具中，倒入蜜汁水腌1~2个小时

5.准备吃的时候把青辣椒圈放进去腌5分钟

6.摆盘

茄饼蒸肉

材料：茄子(紫皮，长)1个、肉馅100克、面粉50克、鸡蛋1个、花椒粉1小勺、料酒1小勺、蚝油1大勺、酱油1大勺、食用油1大勺、盐适量

做法：

1.将面粉放入大碗中加适量水调成几乎不能流动的稠面糊

2.加入鸡蛋

3.调成流动的稀面糊

4.将茄子切成厚片，放入面糊中裹匀

5.平底锅油烧热，逐个放入茄子片，中火两面都煎成金黄色

6.将肉馅放入大碗中，放入酱油

7.加入花椒粉

8.加入料酒和食用油拌均匀

9.放入蚝油和盐搅匀

10.将煎好的茄子片放入拌好的肉馅中、加一点香葱末拌匀

11.放入大碗中抹平，入蒸锅盖盖，大火烧开后再蒸10分钟即可

红椒黄豆芽

-材 料-

黄豆芽500克

红椒2只

植物油、盐

蔬果粉适量

-做 法-

1. 黄豆芽洗净，红辣椒洗净切条

2. 起油锅加热，放入辣椒煸炒

3. 再放入黄豆芽煸炒2分钟

4. 放少许盐、蔬果粉翻炒均匀出锅

快炒香辣虾仁

材料：虾180克；干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺；

做法

1.准备好材料。

2.虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。

3.干辣椒切小段。

4.热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。

5.放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。

6.倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。