糖醋卷心菜的做法
一道爽口的糖醋卷心菜简单美味，颜色看起来都会有食欲。这道快手菜，喜欢的朋友不防试试吧
作者: 竹叶梦
15分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
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1/16 准备卷心菜，干红椒，姜
2/16 将7片卷心菜洗净用手撕成差不多大的块
3/16 姜切片 干红椒斜切圈
4/16 汤锅烧水
5/16 水开将卷心菜倒入，加二分之一勺白醋，剩下的半勺醋放边上
6/16 用漏勺快速翻动卷心菜片刻
7/16 捞出卷心菜立刻过凉水
8/16 沥过水放盘子备用
9/16 热锅冷油放姜煸炒一会
10/16 倒入卷心菜翻炒
11/16 加入一勺糖
12/16 加入一小勺盐
13/16 再加入一小勺鸡精
14/16 最后加入二分之一勺白醋
15/16 翻炒均匀后放红椒关火
16/16 装盘出成品图 ，就这样简单清爽的糖醋卷心菜做好了。喜欢的朋友赶紧动手吧！
小贴士
1 卷心菜最好是手撕，做出的成品才会脆。2 卷心菜一定要焯水，否则在制作中会出好多水。3
制作全程速度要快
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