【小知识】莫将菜花作春韭

莫将“菜花”作春韭

春天是韭菜的收割季节，但韭菜与韭菜花你分得清吗?

从外形来看，韭菜花更为粗壮，颜色偏重，韭菜则青绿而质偏薄；

从风味而论，韭菜花味淡许多，不及韭菜来得香；

再说口感，当季韭菜吃起来无渣，鲜嫩许多，韭菜花的口感相对要老许多。