青山学简单的几道家常下饭菜，看着就有食欲，一家人吃得很满足

菠菜拌粉丝

1.菠菜洗净去根，切5厘米左右的长段，粉丝用水发好，放入盘中备用。

2. 蒜切沫，红椒切细丝。

3.锅中放清水500克，大火烧开，放入水发好的粉丝和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水过滤，控水备用。

4.取一只干净的碗，把菠菜和粉丝放入。

卤猪肝

1.猪肝过水，洗净。

2.准备好配料。

3.1.烧一锅开水。2.把汆烫好的猪肝放进锅里。3.把所有配料放进锅里。4.把水烧开，改小火。

4.烧滚后猪肝还是会出血沫，把沫子撇掉。

5.煮半个小时左右，入味上色即可。

6.沥干等冷却。

7.切片状，装盘。

8.用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。

凉拌酸辣白菜

1.准备好所需用料

2.把白菜用手撕成小块，撒上盐，用手反复揉捏

3.攥干水分备用

4.把切好的葱姜丝、糖、醋、耗油，加入腌好的白菜里

5.锅内倒入适量油，油温升至五成热加入干辣椒关火，盛出

油爆河虾

1.准备好食材。

2.选用鲜活的河虾，漂洗一下，剪去前爪和虾须。

3.葱芹菜洗净切段，姜切丝，蒜切末，辣椒切段。

4.锅里加入油烧热，加入姜蒜辣椒炒香。

5.然后倒入河虾里面翻炒。

6.炒上色拉之后，放入葱，芹菜段一起翻炒。

7.加入适量盐和胡椒粉，一点点味极鲜酱油调味，最后翻炒均匀了就可以出锅。

黄瓜木耳鸡蛋

1.先准备好需要的东西

2.先倒油适量，油热了倒入打好的鸡蛋，如图。炒好了盛到碗里备用

3.放入葱姜

4.倒入黄瓜翻炒

5.放入木耳翻炒

6.倒入鸡蛋翻炒，加盐，味达美，鸡精适量，翻炒

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