土生土长的锦州人告诉你，去锦州一定要尝尝这4种特产美食

你有过小时候在一家餐馆吃完饭后，会回味那里的味道吗？回忆起小时候的包子，怀念着大街上卖的烧烤，一起喝着啤酒撸着串，老锦州的回忆标志着那个时代，因为那可以唤醒儿时的回忆。只有老锦州，才能唤醒我们内心的幸福感。让我们感受锦州美食吧。

北镇鸭梨

北镇鸭梨是辽宁省锦州市北镇的特色水果产品之一，色泽绿黄，光滑微有腊质，肉细质脆，甘甜多汁，芳香可口，品质极上。其果实外形美观，呈倒卵形，似鸭头状，故称为压力。

与其他地域的鸭梨相比，北镇鸭梨的特点为皮薄而细，色泽绿黄，光滑微有腊质，肉细质脆，甘甜多汁，芳香可口。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡造型美观，金黄透红，肉嫩味香，驰名全国。沟帮子镇位于辽宁西部，是连接东北与关内的咽喉要道。

为了保证熏鸡的独特风味，坚持使用白糖熏制，不但肉质醇香，而且鸡体红中透黄，色泽明亮，幽香醇美，还利于保存。沟帮子熏鸡的特点是：香气浓郁，色佳味鲜，香而不腻，烂而连丝，咸淡适宜，营养丰富。

北镇熏猪蹄

北镇是辽宁省的古城之一，始创于西汉时期。号称“幽州重镇”。北镇熏猪蹄历史悠久，风味绝佳。

北镇熏猪蹄之所以味好，主要在于它加工精细，调料讲究它是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油等八道工序精制而成特点，五香气味浓郁，色泽枣红，肉质雪白，皮筋熟嫩咸淡适口，油而不腻。

凌川白酒

凌川酒厂坐落在辽西重镇——锦州市中心。大小凌河在此交汇，以凌河水酿造佳酿，故名凌川白酒。

凌川白酒是以辽西盛产的优质高粱为原料，利用麸曲为糖化剂并添加多种生香酵母，经二十多天的发酵、蒸馏得酒后，再长期贮放，陈酿勾兑出厂，由于生产工艺细致精良，故产品质量卓著，名扬全国。

去锦州就是吃烧烤，绝对过瘾。然后回来的时候去沟帮子工厂店买点熏鸡熏猪蹄晕干豆腐。买熏鸡一定要去工厂店，就是在工厂大门口的店里买，其它不推荐。

总店新鲜还便宜，正宗味道好，小店按只算，工厂总店按斤称

锦州烧烤，荣鹏烀饼哪

凌川白酒已经是二十多年前的事儿了，如今叫道光二五。锦州小菜名扬天下，宫廷贡品，怎能不提？烧瓜大坑的吊炉饼誉满全球，脍炙人口，怎能不说？

白豆腐、干豆腐在出了锦州在国其他地方是吃不到的，绝了

沟帮子水馅包子