父子十年纪事（一六三）2015-2-11

腊月二十三祭灶吃粘窝头。“腊月二十三灶王爷上天。”在河北老家，民俗中今天家家要蒸粘面窝头，还要闷小米饭。之所以要吃粘面窝头，据传说是为了把灶王奶奶的嘴粘住，堵住她的嘴别乱说话。灶王爷是农民百姓的衣食父母，这一天，是灶王爷两口子上天向玉皇大帝述职的日子，还要汇报这一年当地的民风民情。老百姓怕灶王奶奶嘴上没把门的说些不好的话，所以这一天蒸了粘粘的窝头要把灶王爷老伴的嘴粘住，不让她说话。这是听老人们关于吃粘窝窝的说道。
       儿时华北的冀中平原，秋季的大庄稼主要是玉米，高粱，谷子。在一些边角地块，也会种黍子，一种类似谷子却比谷子长得苗条矮小，结的种子比谷子粒小但更加圆润好看。把黍子去皮再磨成面粉，就是粘面，蒸粘窝头用的就是黍子面。蒸的时候，还要放几颗枣子，蒸熟的窝头又粘又甜，用手拿着都粘手。讲究的农家，要给灶王爷上贡，同时给能带来果实的枣树，果树也上贡。给树上贡的办法也简单，就是抹在树干上一块小米饭，一块粘窝头。
     小孩子很高兴能吃上有枣的粘窝头。可是这东西不能多吃，吃多了难以消化肚子会疼。
     在过去的老宅院，堂屋里有神龛，房门一侧也有神龛。就是为了祭祀所用。幸苦了一年，人们感念老天爷恩赐的粮食果蔬，企盼来年风调雨顺再有个好收成，企盼人间丰衣足食太平安康。这全仰仗灶王爷这一天在玉皇大帝面前替人间多说些好听的-----
     今天吃粘窝头，虽然离开老家许多许多年了，但进城后的老辈人依然保留了这个习俗。只是，现在的人们，无论城里还是乡下，对吃粘窝窝已感觉不到是在过节。现在的老家大秋作物，已经只剩下玉米了。高粱谷子都难觅踪影，黍子就更别提了。真不知道现在的粘面从哪里来，还是否蒸粘窝头祭灶。
      我现在已远离这个习俗了。吃粘窝头，大约还是十几年前，父母健在身子骨还结实能操持家务年间的事了。那时，每年到了这个日子，我会在父母家吃上粘面的枣窝头。想想看，日月流逝，得到了许多新的东西，也失去了许多温暖的东西。
     往日依稀，还记得儿时粘窝头的甜香和粘手，还有此时临近春节那愈来愈浓的年味。