那些年，我在华县收麦！
麦忙
作者丨王荣
我的家乡北依渭水，南临秦岭。每逢阳历五月底六月初，麦子成熟了，黄灿灿的一片，一阵清风吹过，麦子迎风摇曳，翻滚出一片片麦浪，似起伏的海洋；似华美的锦缎。丰收在望，父辈的脸上洋溢出喜悦的神情。
麦忙前的几个集会，热闹紧张，繁忙有序，镰刀、磨石、麻绳、木耙、铁叉、扫帚、簸箕、挫斗、麦圈……这些收割、碾打、晾晒、储藏一应农具需要提前收拾妥当。想到的想不到的，能干的女人们早就开始了张罗，生怕遗漏任何一个微小的细节，稍有失误，用的时候是要发忙奔的，家家都要用，借谁家的都不合适。
仔细的人家列好了清单，一回都盼曳妥帖了，不冤枉跑路。心粗的男主家，买这忘那，总也不整索，回家免不了被女人一阵数落“三七赤水，五九高塘，一六瓜坡，上会图务人哩吗？啥都弄不了，操的啥心吗？”男人理屈，也不争辩，憨憨的笑着，拿着新买的扫帚坐到一旁扎蔤子去了。女人懒得再理，凉皮罗罗，油刷刷，捣蒜窝窝，麦忙大热天，人下苦哩，收拾好这些东西，天阴下雨是要给当家的吃好哩。小孩子爱热闹，赶集就是想打牙祭，一会儿买这，一会儿买哪，惹得大人急恼，半扬的手掌重重的打在屁股上，头也不回走了，看大人动真生气了，小孩子不敢再胡然，抹着眼泪，呼哧呼哧紧跟在大人身后，唯恐丢了自己。
清楚的记得，姐姐小时候十分能干，带着我翻塬过岭去瓜坡街道上会，两块钱买回来满满一笼东西，洗衣粉、香皂、碱面，剩下的余钱还给我买了爱吃的麻花，那份香甜至今仍回味在舌尖；清楚的记得，架不住软磨硬泡，父亲用一块六毛买扫帚的钱给我买了本喜欢的作文书，回家被母亲一顿狠打，作文书也不敢拿出来看，藏的没了影踪。
坡坡塬上旱，麦子熟的早些，等收割结束，河里水浇地的麦子才刚成熟。麦忙从开始准备到完全结束将近一个月时间，高强度的工作，身体不好的是吃不消的。瞧好要收割的庄稼地，囫囵睡个把小时，拿上馍和水，不等天明一大片麦子就被收割放倒的平平展展，整齐的码放在平整的土地上。孩子们跟在大人身后，收拾着地上撒落的麦穗麦秆，待拾得多时，扎成一束，麦穗簇拥着，火炬一样的形状，我们叫它“圆尖。”
小点的孩子是不屑干活的，任凭大人喊破喉咙，说尽了百般好话。端鸟窝、偷野鸡蛋、捉蝗虫、逮蚂蚱，哪蚂蚱极为机警，两条锯齿一样有力的大腿用力一蹬便飞出好远，没点智慧是逮他不住的，聪明的孩子要了大人的草帽，猛地扣上去，手伸进去慢慢摸，蚂蚱便收入囊中，只是不敢用力太猛，褶坏了帽子是要挨揍的。鸟蛋可以炒来吃，也不需多放油，锅里吱啦吱啦搅两下就吞入口中，现在竟然有人吃油炸的蝗虫，据说有丰富的蛋白质氨基酸，我们始终接受不了，这些东西就是我们小时候的玩意，怎么能乱吃呢？专家咋那么爱说屁话呢？大人早已将码好的麦穗麦秆用绳紧紧的捆扎起来，小山一样高的垛子，插上扁担，脊梁弯成“c”字形方能俯下身去，喝几声号子站起来，扁担吱吱咛咛，麦垛一闪一闪，不管远近，一步步挑到场面上。
日复一日，年复一年的劳作，压弯了父亲的脊梁，熬白了母亲的头发，呼唤着儿女长大，激励着我们前行。我们村坡地多，塬高坡陡沟深，条件是恶劣的，家里缺少劳力的，是要叫麦客的，议好价钱，管吃管住，干几天算几天，随着机械化进程的推广，这一行当也消失了近三十年了。
张家刚结婚的新女婿，李家才订婚的新姑爷，这时是表现的绝佳时机，梁檩好的干活老手，又舍得出力，岳丈看在眼里喜在心上，丈母娘笑得合不拢嘴“这好的女婿，女子的光景还愁过么？”荷包蛋，凉皮子，摊煎饼，蒸卷卷，变着花样吃，邻家人看见打趣道“丈母娘见女婿，扑拉的像母鸡，翅膀一闪，鸡蛋一碗！”丈母娘满脸堆笑，飞跑过去，举起粉拳，雨点般轻敲几下“老妖怪，再胡说，看我不撕烂你的嘴！”孱弱的，身体低廋的女婿硬着头皮苦撑，哭笑不得，一天几趟麦担子担下来，脸晒黑了，肩膀上磨褪皮了，腰酸背痛，小腿肚子不住的抽筋，躺到炕上，翻身的劲也没有了，偷偷告诉自己的父母“妈，爸，再不给云溪村帮忙去了，要人命哩！不要媳妇都行！”说说气话，第二天一大早又去了，为了心爱的姑娘，这点困难还是能克服的，再苦再难也要坚持。
场面上的麦垛整整齐齐堆放在一起，四四方方的，远远望去，一个个小城堡一般，积攒的差不多时，看天气好，铁叉翻起，均匀的摊在场面上，晒得透透了，喊宽娃来碾。宽娃以前是农机站的师傅，手艺极好，人又耐心，碾的到，后来自己买了拖拉机，农忙季节，除了搭理自己的麦子，也给乡亲们帮忙碾场，大家付给报酬。大热天，黑白不休息，人家小伙也不容易，不是乡里乡亲，谁乐意挣这份钱呢？
拖拉机带着碌碡，在场面上画圆式的旋转，女人们手持铁叉，跟在后面不停的翻，一般等三遍过后，宽娃的车就开到下一家去了，时间双方都是看好的，交粮过后算账，麦秆放在一边，所有庄稼收完，这些碾过过的麦秆都要通通再碾一遍，关中话“补干，”后来实践证明，补干没有多大收获，便不约而同的取消了这个程序。碾过麦秆是一年的燃料，麦糠被推成一堆。
等晚上风起，扬场的仪式便开始了，只见铁叉上下交替，簸箕左右翻飞，麦糠纷纷飞在一边，金灿灿的麦子洒落成一条棍形或半圆形，俗话说，会扬一条棍，不会罗圈阵，只要风向合适，能人是不费多大事的，不大功夫一大堆麦糠被扬的干干净净，麦是麦，糠是糠，不会的，一会朝东扔，一会朝南扬，一会说风向不对，一会说叉没拱好，折腾半天，一片狼藉。能人拾掇完自家的，赶上前来，一把夺掉手中的簸箕，嗔笑到“让你婆娘烙油馍去，这点怂活，把人能难场死吗！”认真的婆娘二话不说，连忙回家和面，烙油馍，炒鸡蛋，临了小子还拎来一扎香槟。
吃喝已毕，时间不早，收获的喜悦挂在脸庞，香槟的甘甜润滑在喉间，留下看麦子的大人，宾主各自散场。小孩子图睡在外面稀罕，央及和大人一起看麦，大人也乐意孩子们做伴，干了一天活，乏累的不行行，娃娃们耳朵比狗还灵醒呢，看麦合适不过。拿来竹席，铺上褥子被子，仰望着无边的天际，挥舞着蒲扇的奶奶，咂着旱烟袋的爷爷，呛人而馨香的烟味，诉说着千年的故事，把我们带到未知的世界，美好的梦境。
粮食碾打结束，除了张罗全家的饮食，女人最主要的营生是晾晒场面上的新麦，推开搅匀，扫帚扫去未清理干净的麦糠，麦糠是不能丢弃的，晒干之后，用小木敲敲打打，还是可以收获为数不多的麦粒。骄阳炙烤着大地，也无情的暴晒着母亲的肌肤，豆大的汗珠如雨而下，干裂的嘴唇露出丝丝血印。寒暑往替，岁月老去，父母们用滚烫的泪汗和弯曲的脊梁搭成一座让我们远离愁苦的桥梁。麦子需晒成干蹦蹦才好，抓几粒放到嘴里一咬，像棋子豆一样发出清脆的响声，这就行了，留下全家一年的口粮，剩余的粮食是要交给国家的，不但要多交，而且要交精品，中国的农民纯朴善良，憨厚可爱。
交粮，隆重而繁忙，紧张而辛苦。庄前屋后，约好拖拉机，几家联手帮忙，上上下下，一个人是不行的。一早赶到粮站的大门口，交粮的人已排成长龙。排队，验粮，过称，入仓。运气好的或有熟人关系，半晌就交了，也卖个好价钱，跟验粮的对不上眼，人不活泛，不是说粮食水分太多，就说麦子杂质太大，跑前跑后，挪来挪去，一下就把人整烦了，急恼的要紧，嘴里嘟嘟囔囔“明年不交了，干了一麦天，还不得消停，把人能瞀乱死！”转念一思量，土地是国家的，不交公粮终归是说不过去。踅摸出去，喝一碗止渴消暑的醪糟，火气顿时消了大半，又规规矩矩的排队去了。
机械给劳动力带来巨大解放，先是架子车代替了担麦担，效率大为提高，脱离机的普及让拖拉机成了闲置的摆设，碌碡也成了过时的古物，未几年，收割机的兴起，从地里直接就能收获颗粒饱满的粮食。收麦这一仪式不再神圣而隆重，对粮食的态度，农人自己的孩子也不再那么珍惜仔细，对我们这些70后生人来讲，父辈们是本永远读不完的大书，无言的艰辛，收获的不仅是粮食，是对文明的传承，是对未来的寄托。同父母一起走过的岁月，植根在心里，幻影在梦中。
图文来源丨作者供稿
原文作者丨大明 王荣
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